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文化中国行·非遗贺卡丨非遗冬至宴 消寒祈福长

2024-12-21 14:43:00
来源:央视新闻客户端
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  冬至大如年

  人间小团圆

  冬至之“大”

  在于民俗之丰富

  民间有贺冬、拜冬之俗

  人们还会举行“消寒会”

  亲友相聚、宴饮作乐

  名曰“暖冬”

  火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍

  酱肉、小笼馒头、潮州菜

  各式非遗美食,齐聚一桌

  牛羊肉烹制技艺

  选料精、刀工美、调料香

  2006年列入国家级非物质文化遗产名录

  牛羊肉泡馍制作技艺

  肉烂汤浓、馍筋光滑

  2008年列入国家级非物质文化遗产名录

  火腿制作技艺

  肉质细嫩、腿心饱满

  2021年列入国家级非物质文化遗产名录

  冬至佳节

  愿您与家人团聚

  共享冬日盛宴

  消寒祈福长

[责任编辑:李响]