●白酒生产环节会混入塑化剂，其他食品的生产线上是否也存在同样的风险？别让其他食品因塑化剂重蹈覆辙
白酒塑化剂风波使公众对食品安全本已脆弱的神经，再次受到刺激，对塑料制品疑虑重重。婆婆把家里的塑料杯子、盘子都换掉了，盛油的瓶子也换成了玻璃制品。连上小学的侄女看着装饼干、话梅的塑料容器也颇有意味地说：“塑料制品是把双刃剑啊！”
此次白酒塑化剂超标与前次始于台湾的故意添加不同，属于生产过程混入。虽非主观恶意，但也表明对生产过程质量管理不严，对于食品生产环节可能潜藏的塑化剂超标隐患缺乏有效控制。那么，白酒生产环节会混入塑化剂，其他食品的生产线上是否也存在同样的风险？
在塑料制品大行其道的今天，塑化剂超标风险可谓无处不在。塑化剂是一种高分子材料助剂，广泛用于提升塑料制品的柔韧性。它不溶于水，易溶于油脂和醇类。去年，源起台湾的塑化剂问题让我们第一次认识了这种对人体有害的物质，可能伤害到我们的消化系统、生殖系统，甚至导致基因突变，引发癌症。此后，相关部门紧锣密鼓地开展研究，确定有关标准，为监管提供了依据。
客观地看，在经历了一次次食品安全风险之后，有关监管部门的职责清晰了，相关的检测标准逐步健全了，对问题食品的排查迅速到位了，对责任人的处理严厉了，诚信体系和举报制度也陆续建立了。但是这种处置方式还仅停留于一时一事，着眼于尽快消除眼前的麻烦，对原因的查找和认识也仅仅局限于出问题的某一种食品。还做不到深究问题的根源，彻查可能波及的其它食品，防患于未然。比如，塑化剂具有脂溶性，那么广泛用于食用油的塑料桶、塑料瓶是否安全？食用油中的塑化剂含量是否符合标准？
[ 责任编辑：张晓静 ]
