温家宝主持召开国务院常务会议
研究部署进一步加强食品安全工作
国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。
会议指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。党和国家对解决食品安全问题十分重视，先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例，设立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整顿。但必须看到，我国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题，特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，生产加工伪劣食品，给食品安全造成很大危害。现行的监管体制、法规标准、检验检测体系等仍然不够完善，食品安全风险监测、评估预警水平还不高，监管执法力量不足，基层食品安全工作体系薄弱，保障食品安全的任务繁重艰巨。
会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。主要任务是：（一）健全食品安全监管体系。完善食品安全监管体制机制，构建全程覆盖、运转高效的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。（二）严格食品安全监管。深入开展食品安全治理整顿，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。（三）严格落实生产经营者主体责任。食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，为诚信者创造良好发展环境，对失信行为予以惩戒。（四）加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。（五）完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。（六）动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推行食品安全有奖举报。普及食品安全法律法规及食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成强大合力。
会议审议通过《机关事务管理条例（草案）》。草案按照加强管理、规范工作、保障正常运行、降低运行成本、建设节约型机关的要求，明确了机关运行经费、机关资产和服务管理的基本制度。草案对公务接待、公务用车购置和运行、因公出国（境）的预算管理作了规定，要求各级政府建立健全机关运行经费公开制度，定期公布预算和决算情况；要求各级政府推进机关后勤服务、公务用车和公务接待服务等工作的社会化改革，建立健全相关管理制度。
会议审议通过《无障碍环境建设条例（草案）》。草案根据创造无障碍环境、保障残疾人等社会成员平等参与社会生活的要求，本着实用、易行、广泛受益的原则，对无障碍设施建设、无障碍信息交流和无障碍社区服务作了规定，以方便残疾人等社会成员自主安全地通行道路，出入相关建筑物，搭乘公共交通工具，获取和交流信息，获得社区服务。
图表：我国餐饮服务食品安全总体稳中向好 新华社记者 肖潇 编制
2012年第一期监督抽检显示我国餐饮服务食品安全状况总体稳中向好
为及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，保障公众饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例的要求，国家食品药品监督管理局组织开展了2012年餐饮服务食品安全监督抽检工作。第一期共抽检了11179批次样品，涉及煎炸用植物油、非发酵豆制品、生食水产品、熟肉制品、凉拌菜（含沙拉）、盒饭、自制饮料、元宵、火锅底料、辣椒酱（辣椒粉）等10类餐饮食品和餐饮具，检验项目包括致病微生物、重金属、非法添加物等57个危害因子。分析结果表明，我国餐饮服务食品安全状况总体稳中向好。 阅读
质检总局开展"千家食品企业质量安全共承诺"活动
6月11日，在2012年“食品安全宣传周”启动之际，国家质检总局组织开展了“千家食品企业质量安全共承诺”活动，围绕“共建诚信家园 同铸食品安全”活动主题，选择全国1000多家守法和诚信经营做得较好的食品进出口和生产企业，面向社会公众，公开承诺要积极主动地承担起质量安全主体责任。国家质检总局副局长蒲长城在京出席主会场活动并讲话。
当日，各地食品生产经营企业代表就落实食品生产经营各环节主体责任进行了公开承诺。主要内容为“四个自觉从严、一个主动报告”，即自觉严格遵守法律法规、自觉严格诚信经营、自觉严格质量安全管理、自觉严格处置食品安全隐患和事故，定期主动向监管部门报告质量管理和产品质量情况、执行相关法律法规情况。企业代表们还明确表示，对违反承诺出现的问题，依法承担所有的责任。 阅读
