昨日，首届岭南民俗文化节 第八届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会的“梨园荟萃”活动，在主会场南海神庙、分会场黄埔区南湾水乡同时举行。粤剧、潮剧、客家山歌、咸水歌等著名的岭南戏曲剧种的精华剧目展示，不仅受到各地游客追捧，更吸引了外国友人参与其中。另外，“波罗诞”8000平方米的美食广场汇聚了五湖四海近千种美食，在游波罗拜洪圣祈福之余，游客们纷纷到美食广场大快朵颐。据统计，昨日南海神庙游波罗的各地游客突破40万人次。
外国游客学揖礼唱咸水歌
“我咁大个仔，未曾到过呢个乡……”昨日，黄埔神庙西广场的舞台上，广东首届“非遗”传承人、东莞沙田咸水歌老艺人黄锦玉一亮嗓，便赢得台下游客的热烈掌声。
在黄锦玉的指导下，在广州工作十年却从没说过粤语的湖南人沈小玲勇敢地站在台上有样学样。沈小玲告诉记者，岭南民俗文化很有魅力，虽然听不懂，但是在表达情感等方面，各地的民俗艺术是共通的。
记者发现，在“梨园荟萃”现场的观众中，有很多从外地来广州工作的游客，他们多数不会讲粤语，甚至不会听，却对这些连广州本地人都未必能听懂的咸水歌、采茶戏等饶有兴致。
昨日的岭南传统戏曲表演，让不少外国友人觉得十分新鲜。黄锦玉的一首东莞沙田咸水歌《莳田郎》，吸引了来自广外的各国留学生们轮流演绎，喀麦隆版、安哥拉版、巴西版、俄罗斯版等不同的风味引得台下观众捧腹大笑。
此外，留学生们对中国文化也很感兴趣，来自喀麦隆的留学生科里和同伴穿着汉服学习正规揖礼。随后，科里又与韩国的女生全智玄（音）一起和客家歌手对唱山歌。
波罗诞期间，不同剧种的岭南戏曲在南海神庙将连续上演7天，除了有入选联合国“人类口头和非物质遗产代表作”名录的粤剧之外，南雄采茶戏、乐昌花鼓戏、东莞咸水歌、梅州客家山歌、海丰西秦戏等也纷纷亮相。另外，黄埔区私伙局更是7天驻扎在南湾水乡分会场，带来不间断的粤剧表演。
向全国征集诗词楹联超600件
昨日上午，在广州航海高等专科学校演播厅举办“风雅颂歌”岭南诗歌、词赋、楹联新作综艺展示活动，诗人、楹联家、书法家、语言表演艺术家与青少年一起，以古诗吟诵、现代诗朗诵、楹联现场作对和书法展示，以及音乐、舞蹈、茶艺等多种表演形式，立体展示岭南诗歌楹联文化的魅力。主办方还陆续推出《名诗与名联鉴赏》专题讲座，以及诗词歌赋吟诵、吟唱会等活动。
有着1418年历史的南海神庙，留下很多脍炙人口的诗文作品。在南海神庙西侧的小山冈“章丘冈”，唐朝的张九龄、宋朝的苏东坡、明朝的陈白沙、清朝的林子觉等历代众多名士墨客到此观日品诗举办雅集活动，留下不少佳作，“章丘诗会”一直传承至今。今年借首届岭南民俗文化节落户黄埔的契机，主办方设计了“风雅颂歌”环节，为传承弘扬优秀的岭南诗歌文化提供了更广阔的平台。
据介绍，今年1月初，首届岭南民俗文化节·第八届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会主办方发起以“民俗岭南、风情岭南、欢乐岭南、幸福广东”为主题的岭南诗歌、词赋、楹联征集活动。至2月10日截稿时止，已收到旧体诗326首、现代诗77首、词赋84首、楹联162幅。作者遍及21个省区或直辖市。最后，242件作品脱颖而出，并编入《风雅颂歌——岭南诗歌、词赋、楹联精品集》。
8000平方米广场
荟萃近千种美食
黄埔区穗东街庙头经联社副董事长张富强介绍，今年，“波罗诞”千年庙会的美食广场面积达8000平方米，现场展位共100多个，“无论是面积还是展位，都比去年翻了一倍”。
记者在现场发现，广州特色美食区、港澳台美食区、中华美食区、国际美食区……来自五湖四海的近千种美食汇聚于此。问及美食销量，多个档口的老板都喜笑颜开。潮汕手打牛肉丸就在美食广场的第一档，档主郑楚陆告诉记者，这是他们连续第八年参加波罗诞，“生意一年比一年好”。10元6颗弹牙的牛肉丸，星期五一天卖出600份，周末销量更多，每天预计销售2000份。
源自黄埔深井村的烧鹅是“黄埔宴”经典菜式，不过，烧鹅哪个部位最好吃，大家未必知道。昨日，美食行家现场“教路”，“当然是‘左肶’（左腿）啦！”据坊间流传，鹅睡觉时单脚站立，支撑腿就是“左肶”。长期用力之下，“左肶”肉质更有韧性，比起稍为松软的右肶口感更佳。
此外，红烧乳鸽天王、过桥鱼丝面等都是“黄埔宴”上的名菜。值得一提的是，作为“黄埔宴”的金牌菜式，在广州市政府接待瑞典国王王后百年亨宴上，用长洲金瓜扣河鳖、鲍鱼、冬菇的“金龟烩珍宝”赢得赞赏。
今日活动预告：
今日（5日）是正诞日，将举行“波罗诞”庙会的传统盛大民俗文化活动“五子朝王”。南海神的五个儿子“大案”“元案”“始案”“长案”“祖案”将由十五乡乡民抬来前往给南海神祝融贺寿。今年主办方在延续五子朝王活动的民俗特色的基础形式上，增加了打大锣、烧大香、童男童女献贺寿等内容，特设灯笼队伍和八音队伍，巡游场面更加壮观热烈，市民可以跟随祈福。
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