染毒豆干销售全台 元凶竟是理化专业父子档(图)

　　台南市卫生局上周六稽查芊鑫实业社，37岁负责人卢嘉芊（左）接受稽查。（图片由台南市卫生局提供）

　　中国台湾网12月17日消息　据台湾中时电子报报道，台中市德昌食品的豆干产品遭香港验出含禁用的化工添加物“二甲基黄”，证实源头来自台南市芊鑫实业社制造的乳化剂，知名的豆干业者裕香、黄大目等也都用到芊鑫乳化剂。彰化地检署传唤芊鑫老板卢天荣与卢嘉芊父子到案，父子俩被法院裁定收押禁见。

　　经追查发现，共有6件产品中镖，包括德昌的黑胡椒、素食香菇及沙茶3种口味豆干，以及位在桃园大溪的黄大目黑胡椒豆干、宝鸿企业的大溪豆干（大沙茶）、裕香食品的裕香豆干（辣味），必须全面下架。

　　二甲基黄 豆干致癌

　　彰化县卫生局指出，德昌豆干6日被香港验出问题后，8日即向上游久元查询，久元很紧张，但不知道问题出在哪里，也不敢再继续生产，10日该局稽查时，久元已自行停工。

　　据了解，卫生局查获6件采样送验，乳化剂颜色明显偏黄，南市卫生局11日即前往芊鑫实业稽查，12日卫福部初验结果，6件样本的二甲基黄都呈阳性反应，会致癌。

　　检警13日下午赶到芊鑫实业社搜索，起出10多箱含有“二甲基黄”的乳化剂，检察官吴盈怡更眼尖发现，工厂角落放置有同样不得添加于食品的工业用盐酸，当场由稽查人员采样以急件送验并封存，而久元所有的原料与产品，包括乳化剂155公斤与油皮1300公斤也遭封存。

　　经追查分析，制作豆干原料的“油皮”最可能有问题。

　　向上追查 祸首芊鑫

　　面对检方及卫生单位的大阵仗，芊鑫实业社36岁的负责人卢嘉芊与他71岁的父亲卢天荣，起初顾左右言他，直到检方出示检验报告，2人才吐实。并供出账册等资料表示，3年前才在乳化剂中添加二甲基黄，并销到全台多家豆类食品加工厂，供下游厂商生产制造油皮、豆干。

　　芊鑫实业这对父子，都具备化工专长，卢天荣是中原大学物理系毕业，曾任初中理化老师，退休后经营芊鑫公司，子卢嘉芊昆山工专化工科毕业，是接班人。

　　狼狈父子 同居牢笼

　　检方侦讯时，卢氏父子供称，他们原本用食用色素，但下游业者反映油炸后会掉色，才从2012年1月起改用油溶性的二甲基黄。结果反映相当好，以为二甲基黄可食用，才会继续使用。

　　芊鑫实业社位于台南市安平区建平14街，附近都是透天厝，没有招牌，外表看不出是工厂，公司因负责人遭法办，铁门深锁。据邻居表示，平常只有进出货时，才会看到负责人出。卢家人也没有彰检在14日晚间依违反“食管法”及“刑法”诈欺取财等犯罪嫌疑重大，声押禁见卢天荣、卢嘉芊父子获准，全案将深入侦办。（中国台湾网 高旭）

　　德昌豆干染二甲基黄事件簿。（图标来自台湾中时电子报）