黑心油风波再起 商家对当局认证失去信心自己炸油

　　据台湾媒体报道，黑心油风波再延烧，先前强冠公司换成正义公司，相当于市售的猪油都不能用，殃及不少下游摊贩。26年历史的台中老牌早餐店，就一连被波及两次。不过老板使用正义油品半个月后觉得不对劲，从9月中就自炸猪油使用。而其他大量用油的商家都很无奈，因大厂接连出包，让他们已无油可用，也对GMP认证失去信心。

　　早餐店业者坦承，第一次被爆出使用强冠馊油后，店家说曾经在9月5日到9月16日改用正义油品来制作蛋饼皮，但评估后还是决定以“自榨猪油”取代市面贩售的油品，但成本将近翻了一倍，而虽然店家被庞大的成本与人力消耗压得喘不过气，但老板认为安全油品才要紧。

　　知名早餐店老板洪树根表示：“我完全失去信心了，所以还是那也秉持着良心，所以非常辛苦，要自己用（炸猪油），（成本）差将近快一倍，因为人工嘛。”也感叹说：“很无奈啦，一直持续发生这种食安问题，因为食品业还有餐饮业是良心事业，每一个人要自主管理。”

　　同样叫苦连天的还有市场摊贩，有葱油饼摊商就表示，接连遇到油品出事，市面上没有一款猪油能用，让他们当相当无奈。

　　油品大厂接连出包，让社会再度深陷食安风波，不只民众担心馊油吃下肚，就连业者也是人心惶惶。虽然业者为了商誉，也为了消费者健康，都已经换上安全油品，上面也确实有当局认证，但有强冠的前车之监，业者还是很难安心，万一又再爆出其他黑心油品，那么到底还有什么油是可以用的。