台湾百年品牌“新竹米粉”或将改称“炊粉”

　　中国台湾网6月30日消息　据台湾“东森新闻”报道，台湾百年品牌“新竹米粉”或将改名成“新竹炊粉”。台湾“食管法”修正案7月1日上路，米含量不足50%，不能在包装上标示“米粉”。这让传承“新竹米粉”4代的业者担忧，如果只讲究成分取名，新竹米粉恐怕要丧失竞争力。不过，台湾“卫福部食药署”挂保证，新竹米粉绝对不会消失，会变成更高尚的品牌。

　　依“市售包装米粉丝产品标示规定”，米含量达100%才能称为“纯米粉”，或俗称“米粉”，如果米含量达50%以上、未达100%则称“调和米粉”或“炊粉”，如果米含量未达50%，品名不得宣称为“米粉”或“调和米粉”。

　　新竹市长许明财30日和新竹米粉商业同业公会，由“立委”吕学樟陪同在“立法院”中兴大楼召开记者会。在新竹市米粉寮传承4代的曾姓业者说明，成分的喜好、价格依市场机制决定，纯米或不同比例含量的米粉，各家米粉厂不是不会做，而是取决于消费需求，如果只有台湾讲究成分取名，国际竞争者业者将快速顺势取代米粉名称，抢走市场，新竹米粉恐在几年内，甚至半年内就丧失竞争力了。

　　台湾“食药署”对此强调，若“新竹米粉”使用特殊制程或在新竹当地产制，且米含量达100%，则品名标示“新竹米粉”，无违法之虞，新制米粉标示规定7月1日如期上路。（中国台湾网 高旭）