烤出记忆美味 香浓肉桂卷疗愈人心（图）

　　中新网5月22日电　 据台湾《联合报》报道，记忆里的温暖滋味，成了Miss V Bakery如今的明星商品“肉桂卷”，一出炉，浓郁香气袭卷感官味蕾，犹如家中餐厅的甜点空间，不论甜点或空间都疗愈人心。

　　肉桂卷鲜明气味，让Miss V Bakery创办人Virginia(黄于玲)爱到无法自拔，“小时候去逛超市，如果有卖肉桂卷，一定会央求妈妈买一个给我。”只要心情抑郁，来块肉桂卷，就能平抚紊乱的思绪。

　　香浓飨宴 口感层次多

　　“甜点对我来说，是非常疗愈的食物。”Virginia从小在美国长大，习惯了甜腻香滑的味蕾飨宴，Miss V Bakery两大明星商品“焦糖核桃黏黏包”与“海盐焦糖起司”，绵密香浓中，不失多重层次的味觉体验。

　　“海盐焦糖起司蛋糕”仅仅以起司为主轴，Virginia刻意不加面粉，避免稀释起司味，果然绵密浓郁，配上焦糖与薄薄一层盐之花，咸甜交错，层次分明。另一款“杏仁蛋白小叮当”，不用现成杏仁粉，从烘烤杏仁、磨碎至搅拌全都自己来，松软蛋糕中尝到新鲜果仁碎粒。

　　当初开店时，适逢Virginia准备结婚，却苦于找不到合适的喜饼，喜欢烘焙的她，干脆自己动手做喜饼，一口气做了135盒，Virginia笑说“太疯狂！到结婚当天还在包喜饼，重来一次我绝对不做。”结果喜饼做完了、Miss V Bakery也开成了。

　　一周两天 喜饼免费试

　　Miss V Bakery与一般蛋糕店不同，店面好比家里客厅，带有美式的随意，却不失温馨滋味。Miss V Bakery除卖甜点蛋糕，每周一、四也提供喜饼试吃，需预约，一天仅服务3组客人，不收试吃价、也不追踪客人，让新人无压之余好好品尝幸福滋味。

　　哪里吃？

　　台北市赤峰街49巷3号1楼

　　13:00～20:00，周一、周四不营业，供新人试吃喜饼，周日休。