据台湾《中国时报》报道,台湾人有够爱美食。据台当局“经济部”统计,去年台湾民众外食费用高达4366亿元(新台币,下同);餐饮业者预估,今年还将成长15%,突破5000亿元大关,达5020亿元,相当于近10座台北101的造价。
根据台湾网络业者3月进行的调查发现,近4成的台湾民众每周外食超过11餐,等于每天外食2餐以上。外食俨然成为全民运动。
因为物价高涨,高达3成的台湾外食族现在最大的烦恼是“餐费愈来愈贵”;有近9成比例认为,商业午餐最好控制在150元以内才合理。
在控制外食费之下,台湾团购业者GOMAJI表示,团购商品以餐厅美食最热门,比例占销售4成以上;而餐厅美食透过团购,大约可比市价便宜3到5成不等。
另一家团购业者GROUPON发现,台湾消费者透过手机团购的比例有倍增的趋势,尤其在都会区,高达5成是透过手机APP下单。而这些行动外食族最爱团购烧肉、火锅类等餐厅,且有当天即时使用的现象,通常是2至6人的聚餐为主,折扣后平均单人以200元至400元的价位最受欢迎。
外食商机之所以成长这么快,淘客汉堡董事长吴富锦分析,主要是上班族下了班又饿又累,外食或买微波食物最方便,才让饼愈做愈大。只要餐饮做得好吃,不管景气好坏,影响都很有限。
[责任编辑:朱炼]