封存318吨问题淀粉
继2011年“塑化剂”风波后，一个新名词“顺丁烯二酸”近日被台湾民众熟悉。这种会引起人体肾脏受损的化学物质竟被台湾不法厂商添加入淀粉，随之用于又Q(有弹性)又好吃的肉圆、粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆、水晶饺等台湾美食，台湾食品安全问题，再次引起关注。
台湾“毒淀粉”事件起始于今年3月，嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸，全台各地卫生局随之展开稽查，不断爆出问题食品被查出。
据悉，全台各县市卫生局6月1日展开问题淀粉大检查，共稽查8488家商户，合格7720家，合格率91%。台食品药物管理局公布数据，5月14日至5月31日晚，全台已封存近318吨问题淀粉。
“塑化剂”事件余波未了，如今又一以化学制剂、工业原料添加食品的新案例，重创了台湾美食形象。台湾是著名的小吃天堂，不少大陆游客把去台湾吃夜市当作赴台的一大动力，台湾社会对小吃的推崇也是信心满满。但伴随“毒淀粉”盖子被揭开，两岸民众发现，那些在游台攻略中常被誉为不可错过的美食小吃，在“毒淀粉”事件曝光后一一中招落马。
风波殃及餐饮行业
有台湾消费者接受媒体采访时表示，“毒淀粉”事件越滚越大，在还没确定安全前，肉圆、黑轮等小吃暂时少吃为妙。
受“毒淀粉”风波殃及，台湾各地小吃店营业额都不同程度下跌。彰化县的肉圆生意跌三成，台南70年老店友诚肉圆生意掉了一半。业者说，连老顾客也打电话来询问，“你们的肉圆是不是用毒淀粉做的？”
肉粿是台湾新化、永康一带知名的小吃，有近百年历史的“仑仔顶肉粿”目前传到第3代，店家一早就贴上“树薯粉、地瓜粉未含顺丁烯合格证书”。负责人说，希望当局要好好控管源头，毕竟建立商誉不易，店家很无辜。
但是影响已覆水难收，5月26日，新加坡要求进口商回收11种自台湾进口的相关产品。5月27日，印尼也表示要对台湾食品展开调查。马来西亚卫生部隔日宣布，禁止台湾11项含有顺丁烯二酸的产品进口，其中大多数为生产珍珠奶茶的粉圆和珍珠。
[责任编辑：李帅]
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