据香港中通社报道，针对台湾高雄一家接待大陆旅行团的知名牛肉面店被消费者爆料，将客人没吃完的牛肉及小菜回收再卖，高雄市卫生局23日上午派员二度前往稽查，不过并没有查到实证；但面店老板娘承认是回收给员工食用，已违反“卫生条例”，卫生局除口头劝导，并对店内卫生缺失提出改善要求。
消息传出后，原本门庭若市、店前游览车出入频繁的这家牛肉面店，当天中午门可罗雀，仅有零星消费者在店内用餐，但仍有两团陆客团到场。
据台媒当天报道，这家位于高雄市中正路的大牛牛肉面，在当地生意相当好，有不少大陆旅行团前来光顾。但有读者提供影片投诉店家将食物“回收再利用”，将客人没吃完的肉块夹出、吃剩的小菜整装拼凑，把“口水牛肉面”提供给下一位客人食用。
对此，曾与店方有关的人士说，这是有离职员工与老板娘不合、要整他们。老板娘刘苑卿则解释，因为有些客人点太多，有些菜根本没动过，丢了很可惜，所谓回收是给员工食用；至于回收牛肉块，是“客人不吃给狗，狗再不吃给猪，就这样子3个流程”。
高雄市卫生局当天2度派员前往店家稽查，并未发现重大违规事项，但发现店内厨房环境卫生有若干缺失，包括厨房未装纱窗，冰箱内没有温度计且冰存私人物品，部分食材未覆盖等，已开立通知书要求限期改善，并将店内小菜采样带回检验。稽查人员说，就算是客人点了没动的，也不应该再回收给员工食用，因为在过程中很可能会被污染；卫生局会再派员突击检查，如果查缉食物回收再卖属实，将依法开罚6万至60万元新台币。
[责任编辑：焦源源]
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