据台湾《联合报》报道,台湾民生物价一片“涨”声响起,桃园市郭记、健民润饼等老店,坚持和顾客“博感情”,凤梨酥和润饼等名品不涨价也不变相缩水。
不过桃园观光夜市部分摊商认为,5月电价调涨,成本恐怕吃不消,如果生意不够好,小吃可能要跟进涨价。
郭记名点业者李玉徽说,招牌产品日式铜锣烧、欧风凤梨酥、牛轧糖,需要大量面粉、乳品和鸡蛋,每年都承受抗涨压力,但是乡亲感受更重要,如果卖得贵、质量却没提升,一定砸掉招牌,因此宁可“冻涨”到最后一刻。
同样要继续和老客户博感情的还有一甲子老店“健民润饼”,6年来每个卖40元(新台币,下同)的润饼,维持不变。
老板吴联德说,很多家庭祖孙三代都是常客,要对老厝边(意为老邻居)和好朋友一次涨到45元,真的很伤感情。
中坜素宝斋糕点店业者廖汉隆表示,“中坜肚脐饼”在5月20日以前绝不涨价也不缩水,每盒12粒装仍卖456元(含税),至于5月20日之后,将视成本再研商是否调涨。
大溪镇大房豆干业者黄建嘉说,黑豆干2年前已从每块8元涨到10元,目前仍维持每块10元价格不变,同时采取买20块送1块,短期内并不打算调整售价。
桃园观光夜市摊商程亮光指出,夏天流行冷饮、冰品,冰箱耗电量大,就算卖非食品也需要照明,没有店面的摊商一定是用电大户,禁不起电费涨价。
使用独立电表、开店卖卤肉饭的小陈说,夏天要开冷气、吹电扇才有顾客上门,开放式空间用电更凶,加上面粉、食用油也不便宜,“5月如果有人先涨,一定跟着涨”。
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