金门初一“插麦”“拜正饭” 传承闽南节俗过大年

　　中国台湾网2月14日消息　据台湾“中央社”报道，金门县过年保留着丰富的闽南节俗，大年初一“插麦”、“拜正饭”等民俗，寓意可祈求福寿绵长、吉祥如意，饶是有趣。

　　地方文史工作者杨天厚表示，新春期间正是小麦成长期，麦田一片绿油油，金门农家有着“插麦”祈求长寿的民俗。

　　他说，“插麦”是指在初一当天，依历书上所挑选的吉利方向，到麦田拔一株麦苗，插在头发上或是放在口袋中带回家，可保福寿绵长，也就是闽南话谚语的“插麦，吃到胡须头发白”。

　　至于“拜正饭”，杨天厚表示，这是指一般家庭在大年初一准备菜碗祭拜祖先的传统。

　　其中，“拜正饭”的菜色中，一定要有一道“长寿菜”，是由12叶完整的菠菜水煮而成的供品，取祈求长寿吉利的意思。

　　还有的是在祖先牌位前供奉白米饭、地瓜粉茨海蚵各1碗，上头插着纸制的“春花”，放上小芋头、小金桔和青葱，闽南话称为“拜饭春”。

　　杨天厚说，“春”和“剩”的闽南语同音，“拜饭春”象征年年有余粮，而放上小芋头代表多子多孙多福气，小金桔取意能带来大吉大利，青葱意指聪明，地瓜粉茨海蚵则能黏物，意味能把金钱黏下来，充满着吉祥如意的意思。

　　慎终追远为金门传统民俗，杨天厚表示，初一、初二的一大早，家家户户都要祭拜祖先，因此，不得贪睡，所以俗谚有“初一早，初二早，初三睡到饱”，与台湾本岛是相同的。

　　此外，杨天厚说，民俗初一早上全家茹素，而且只吃饭不喝汤，否则据说出门将常淋到雨，虽然有点无稽之谈，但先民留下的习俗，无非是希望新的一年能平安顺遂。　　（云鹏） 

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