中新网2月21日电 为防止禽流感,台“农委会”在4月1日开始将全面禁止市场屠宰活体家禽,以后到市场再也买不到现场宰杀的新鲜鸡肉,这让许多婆婆妈妈纷纷抱怨说,冷冻的鸡的口感就是比不上现宰的温体鸡,而且以后全面禁止现宰,鸡肉的价格恐怕又会飙涨。
据台湾东森新闻报道, “不到几秒钟的时间,利落的刀法把一整片鸡胸肉切成条状”,这家在传统市场已经摆了30多年的现宰鸡肉摊贩,一直是老顾客的最爱,不过依据“农委会”规定,从4月1日开始为防止禽流感,将全面禁止这种屠宰活体家禽,让一些婆婆妈妈觉得买菜少了一种乐趣。
民众:“只能卖冷冻的啊!那多可惜啊,我觉得好可惜,会减少很多乐趣,在买的时候,心里的感觉就觉得这个很新鲜,不是冷冻过的。”
民众:“现杀的比较好吃,味道鲜比较有味道,冰冻的没有什么味道。”
走一趟传统市场,活蹦乱跳的鸡在笼子里正等着有人把它买回去,这些鸡肉摊贩的老板都是做了好几代以上,经济不景气,生意已经很难做了,如果4月1日真的实施禁止现宰活禽,这些老板们都大叹,干脆不做了!
摊贩老板:“生计问题怎么办?可以做就做,不可以做,看怎么样再说,政府说要找合法的屠宰场给我们杀,结果到现在也没有。”
摊贩老板:“屠宰场,那我怎么知道,我一天会卖几只,冰我能怎么冰,一直冰一直冰,那不是早就坏掉了。”
目前岛内只有27家屠宰场,虽然政府表示未来会再增设31座家禽屠宰场,以供应这些摊贩的需求,不过这样就会增加运送以及冷冻的成本,鸡肉的价格恐怕会暴涨,到时后想吃鸡肉,民众的荷包又要大缩水了。
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