据台湾媒体报道，“狗旺迎春、鸿运满年”年菜共有七道丰富佳肴，每道菜都有着讨喜名字，像是四喜吉祥狮子头、荷仙彩衣灵芝菇、年年昌旺年年鱼等。
中山医学大学健康管理学院院长王进昆还透露了其中几道菜的秘密。荷仙彩衣灵芝菇有特殊材料---红糟，是由红曲和糯米经由发酵作用所酿造的产品，红曲成分可促进新陈代谢正常、降血脂、预防心血管疾病等功效，其中白灵芝菇含丰富蛋白质，提供人体所需要的氨基酸。年年昌旺年年鱼的黄鱼，则是肉质鲜美并含丰富蛋白质及氨基酸，其中的香菇有多醣体能，刺激免疫系统可提高免疫力。
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