台湾产19种米粉经检测竟无一达标

人民网香港4月17日电 台湾消息：台湾消基会最近检测了台湾生产的19种米粉产品，发现竟无一个符合台湾当局制订的质量标准。
消基会指出，所谓米粉的标准是，蛋白质含量必须大于7%的水准。即使混入其他淀粉的“调和米粉”，蛋白质含量也应在4.5%以上。但目前市面出售的米粉的蛋白质含量，好的只有1--2%，差的连1%都不到。
消基会发现，许多米粉生产制造商为了降低成本或其他因素考量，在制作中添加了低价的玉米淀粉。为了解真相，消基会3月底发动义工在台北县市的超市、量贩店，以及新竹和埔里地区购买了19种样品米粉。每包价位从15元到140 元不等。检验结果，产品标示有三成含糊而不合格，没有标示重量、有效日期和厂商地址。成份标示方面，有的会老实标出含有米以外的其他淀粉；有的则是只字不提，无从得知成份为何。
消基会指出，表现较佳的自由牌新竹米粉和大润发米粉蛋白质稍高，但仍未超过2%。（吴酩）

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