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高雄一医院推出健康冰皮月饼纤维质多热量低

时间:2007-09-20 08:30　　　来源：中新网

　　中新网9月19日电台湾高雄县一家医院今天推出健康冰皮月饼，让担心肥胖及慢性病患的民众也能享用好吃的月饼。

　　据“中央社”报道，该医院人士表示，健康美味、低热量的三款冰皮月饼，馅料分别是含壳红豆、地瓜及芋头三种食材，增加了月饼中纤维质的含量；并利用代糖取代砂糖，以减少糖分的摄取；冰皮中分别添加可促进新陈代谢的抹茶粉、舒缓压力与疲劳的玫瑰花，以及具有抗氧化功效的洛神花，让月饼的热量降低而纤维增加。

　　制作者表示，岛内市面上销售的广式、台式月饼、蛋黄酥及绿豆椪，糖分、热量及油脂都高于其退出的健康冰皮月饼，容易使吃的人变肥胖，也不利糖尿病、高血压及高血脂病患者的健康。

编辑:阳艳萍

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