台湾组成的美牛查访团，目前仍在美国逐一检视肉品工厂，会从生产线、饲料、屠宰过程逐一检视，一定会保障民众肉品食用安全。
陈保基也强调，未来一定坚守“牛猪分离”原则，绝对不会开放含瘦肉精猪肉进口，也不允许台湾业者使用瘦肉精。
他表示，这次美牛查访团由技监宋华聪领军，带领包括“卫生署”官员在内的7人团赴美，要访查9个供应台湾美国牛肉最多的肉品工厂及1家实验室，范围横跨美国6大州。陈保基说，这次的查访要求每一个肉品工厂都要仔细访查，因此回台时间比预订延迟，等团员回到台湾，一定会向民众报告访查内容。
陈保基也说，未来即使开放含瘦肉精的美国牛肉进口赴台，当局一定会加强标示。
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