据台湾“中央社”报道，台行政机构负责人陈冲14日说，最近刚好几件事发生在一起，例如禽流感、美国牛肉等，整个讲起来，禽流感是造成民众恐慌的最后一根稻草，“是很明显的”，当局非常抱歉，造成民众不安。
据报道，陈冲晚间接受TVBS电视台专访时，主持人提出TVBS民调，表示民众对台当局处理美牛进口议题的满意度，不太满意26%与很不满意43%比率，加起来有69%、近7成不太满意。
陈冲表示，刚好在禽流感发生的时候，大家在心理上会产生这样的反应，“我都可以理解”；但当局也做过类似调查，就“安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏”分项请教民众，发现每一单项支持率都很高，甚至在排除内脏的部分，支持率达86%，强制标示这一项也有82%支持率，其他两项也都过5成。
陈冲说，为什么每一项单项都很高，但整个合起来会有这种情形，代表当局还有需要努力空间。
他指出，台当局也做了很多努力，例如要求大幅修正“食品卫生管理法”；3月6日到8日卫生部门与农业部门联合起来密集到台湾各地抽检，用最严格的方式，就上周抽检结果，合格率都有98.1%。
陈冲说，在3月8日要求相关单位，要改变以前所有检验方法、程序及流程，因为以前自以为万无一失的方法，其实是有失的；大家今天看到有些民间很热心的人，检验过市售肉品，但选样是集中在一个市场，并不很科学。
陈冲认为，科学选样是要考虑代表性，卫生部门光是上周做了98件猪肉检验，含台湾北东中南部，分别在传统市场、超级市场、大卖场、百货公司、专卖店等，经过具代表性选样后，得到结果是100%没有问题。
他指出，莱克多巴胺不是新的议题，而是前当局在2007年8月16日通知WTO要订莱克多巴胺的容许残留量，且当年8月22日就生效；但到了8月30日发生另外一件事，前当局有另外一项通知给WTO，要将之前的订容许残留量延期，“延到稍后决定的时间”。
陈冲表示，一般人理解是不是过一段时间就会通知，但前当局一直没有通知，所以这是延续性议题，任何一个负责任当局都要面对。
陈冲说，任何一个贸易伙伴都可以关切这个问题，若以牛肉及猪肉这两项来看的话，台湾最重要的贸易伙伴就是美国；他以欧盟过去禁止美国使用激素牛肉进口，遭美国向WTO申诉而报复为例，说明台当局作为一个负责任的会员，要做任何举动，要考虑有无科学证据。
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