中国台湾网3月5日消息 据台湾《联合报》报道,瘦肉精议题扩大,台当局向餐饮业者开刀,台湾西式餐饮业受到严重打击,多家平价连锁餐厅都被检查。台湾餐饮业者预估,生意大幅下滑,损失恐高达上亿新台币。
受到瘦肉精事件影响,台湾消费者对食用牛肉产生不信任感,近日来,台湾高档烧烤店和牛肉面馆的生意少了一半,有的五星级观光饭店将美国牛肉改为澳洲牛肉,可业绩仍少了2至3成。
某牛排馆业者表示,美国牛肉因油花分布均匀,价格远高于澳洲牛肉。就台湾整体牛肉市场来看,美国牛肉只占2成半,另外7成多为新西兰和澳大利亚牛肉,还有少数来自加拿大和乌拉圭的牛肉,但在顶级牛肉市场,美国牛肉则占在7成以上。因此,使用美国牛肉的餐厅大多为高级餐厅,一般夜市和平价餐厅中多为新西兰和澳大利亚牛肉。
台北市西餐公会理事长张振民表示,新西兰和澳大利亚牛肉原本比美国牛肉便宜,但昨日报价已超越美国牛肉。部分新西兰和澳大利亚牛肉商趁机烘抬价格,价格已涨3至4成。一旦台当局严格查禁美国牛肉,台湾市场上的牛肉价格恐怕上涨至少一倍。(中国台湾网 李迪)