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小米麻糬
小米是一种特殊的农作物，外表为金黄色，将它作成麻糬，非常细致而可口，有多种口味，每一种口味的馅料及麻糬皮都是相同的口味，因此非常的搭。可以单口味包装或综合包装。一次一小口，方便又顺口。食用非常方便。
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辣味小鱼干
内湾一鼎轩精致小品非常注意产品的质量，所有产品都经过精心挑选，辣味小鱼干采用无受污染海域所捕获的小鱼，搭配独自的配方，料理出香、有咬劲、带点辣味的辣味小鱼干，配饭、粥、面都适宜，三五好友闲聊时的小菜。
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人参萝卜干
萝卜在早期农村中就有多种的加工方式，而以制作成萝卜干最为普遍，但是一鼎轩拥有自己的专业团队，利用精选的萝卜，切成适当的大小，以自己的腌制技术制造出即脆、多汁又甜如人参的萝卜干，可以为一般口味或辣味。
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各式柿饼
柿饼是以新鲜柿子经过修蒂去皮之后，以及一连串繁复的加工过程所制作的食品，在制作过程中没有加入任何防腐剂等，所以必需冷藏或冷冻，自冰箱中取出略为回温，即可食用。另外有一种柿干，表层有柿霜，可以煮鸡汤用。
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大福麻糬
一鼎轩大福麻糬的皮是以小米为原料加入鲜奶而作成，因为使用小米之故，所以颜色略带一点黄，一般以传统口味包花生馅料为主，另有黑糖、芝麻、绿豆或红豆等口味，需要提前一周预订。以便安排另行制作，一盒十入装。
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客式泡菜
一鼎轩的客式泡菜，是自己生产的，有大白菜、高丽菜、笋丝、萝卜、酸菜笋丝等，同时不断继续研发新产品，另有素大白菜。素高丽菜可以预订。至于泡菜的辣度、酸度等，也可以随着客人调整制作，这是另一种不同的服务。
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营业地址：新竹县横山乡内湾村中正路225-2号
营业电话：0926-403288 0911-418688
来源：大台湾旅游网
