苗栗县客家米食充满浓浓古朴味道，以糯米磨成浆再搭配几样简单的食材，就可以变化出许多美味的食物，象征客家人早期刻苦生活，也保留了客家人那段刻苦岁月的味道。
在头份有间客家米食店，藏身在五福街这条小巷之中，这间店没有店名，老板娘吕小姐说，大家都叫它「古早味」，店里生意以外送为主，所以来店大部分时间是看不到老板娘的。
特别的是，即便老板娘不在，店里还是门户大开，跟老板娘比较熟的老顾客们，就知道老板娘外送去了，他们会直接到冰箱去拿想要的东西，留下字条改天在来付钱，老板娘也很信任这些老顾客们，起初跟客人说直接去冰箱拿，客人还会不好意思，但久了之后，这种模式就成为老板与客人的来往方式，彷佛回到早期家家户户都门户大开，也不怕小偷的那段岁月。
店内提供菜包、艾草粄、萝卜糕、各式年糕等多样客家米食，这全都是由老板娘吕小姐一人所制做，其中艾草粄就是以艾草磨碎后跟糯米、在来米将混合做成绿色外皮，在里面包上萝卜丝、香菇、虾仁、猪肉、还有独特的红葱头，老板娘在放馅料时丝毫不手软，每一颗艾草粄馅料都是扎实饱满，吃起来香味浓郁，配上独特香味的艾草外皮，是相当地道的客家味。（摄影／邓智恒）
来源：大台湾旅游网
