中国台湾网1月4日北京消息 10年前，借着改革开放的东风，台湾“永和豆浆”到大陆扎根，已发展了近380家连锁加盟店。如今，继续在大陆扩大规模的同时，又计划趁着两岸“大三通”好时机，将在大陆生产的蛋白粉、豆浆粉等以海运直航方式回销台湾。
一碗豆浆，寄托着老兵的乡愁
上世纪50年代，跟随“两蒋”退到台湾的大陆老兵陆续退伍，为了养家糊口，部分老兵在永和镇设摊铺卖豆浆，赚取营生的同时，也找寻着大陆家乡的味道，以排解乡愁，后来逐渐在永和镇形成热络的市集氛围。
“永和”董事长林炳生同样有着当兵经历，他不希望看到这一品牌随着老兵群体日渐萎缩而没落，于是继承发扬老兵们制作豆浆的工艺，1985年租下店面，前店后厂运作，注册了“永和”品牌，成为永和事业发展的起点。后来“永和”紧跟形势进入卖场、便利店等销售通路，站稳脚跟。
豆浆根脉在大陆，台湾“永和”期待回归
“大豆原产自中国，石磨也是中国人发明的，我们的祖先用石磨研磨大豆，榨取出浓醇味美的精华，才有了后人常饮的豆浆。”林炳生说，这些都是祖先的智慧和创造，台湾永和镇那一碗碗浓醇的豆浆，正是从大陆过去的老兵们对祖先智慧的传承。“可惜的是，二十多年前我就开始在台湾做很好的豆浆给消费者喝，但却无法用上只有祖国大陆东北地区才有的好大豆，深以为憾。”
林炳生认为，两岸同文同种，把源自祖国大陆的豆浆，辅以成熟的台湾服务模式回馈大陆，一定会获得消费者的认可。
借改革开放东风开辟大陆市场
进入九十年代，台湾市场日渐成熟饱和，成本攀升，而受益于改革开放战略，大陆巨大发展潜力和优厚的招商引资政策，吸引了当时众多台商的目光，其中就包括对潜在市场有独到分析的林炳生。
“改革开放鼓励一部分人先富起来，催生出中、高端消费群体，进而促发了中、高端服务市场的形成。”林炳生说，“永和”正是看准这一人群，下定决心拓展大陆早餐市场，经过自己的亲自考察，10年前在上海开了首家直营店，一炮而红。
有了第一家的成功，“永和”连锁加盟经营得以快速发展，凭借优质的产品和先进的管理技术，目前已在祖国大陆各地开拓近380家加盟店，未来三年内，计划达1000家 。
秉持中国情怀，扎根大陆 向上开花
林炳生表示，“永和”秉持的正是祖先的石磨精神和“中国风、台湾味、两岸情”的情怀，卖的是中国人的智慧，提供给消费者的是“永远的朋友，和乐的家庭”这种理念，让家庭满意，让企业蓬勃发展，这正是永和扎根的方向。
除了连锁加盟店，“永和”在原料自给自足，产品深入研发等方面也有了长足进步。林炳生透露，在当地政府的大力支持下，公司已在黑龙江省延寿县建设有百亩大豆种植基地，产品也正迈向多元，目前每天生产60吨豆浆粉，脱销供应大陆各地，“永和”已经在大陆形成了“种、产、销”一体的经营发展模式。
如果说改革开放为永和豆浆扎根大陆提供了条件，而2008年两岸“三通”格局的实现，则为“永和”赢在两岸创造了新机遇。
1月3日，永和豆浆位于上海的大陆地区总部举行“跨越10年精彩、迈向百年梦想”尾牙餐会，林炳生就在会上表示，永和豆浆将趁着两岸“三通”好时机，准备今年上半年将大豆蛋白粉、豆浆粉等大豆制品，以海运直航方式回销台湾。（记者 钟宝华）
