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放添加剂 用猪肉也能"熬"出羊肉汤

2013-01-21 13:38     来源:新华网     编辑:焦爱民

一位老板网曝“家丑”:   加一堆添加剂啊,还含二氧化钛   良心上过不去了,打算转行   店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢?通过查询,记者惊讶地发现,一位网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。   “线索人”自称今年20出头,来自以产羊肉出名的四川简阳,与朋友凑了9万元在成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬,始终熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费了几十斤,这样熬成本太高了。”   屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天,长辈来了,还带来了他的‘秘方’:一大罐白色浓浆,还有灰绿色的香精,非常香,带羊肉味。”在“长辈”的指点下,“线索人”在炒羊肚的时候加入羊肉香精,在熬汤的时候加入白汤浓浆。“结果,我们成功了。”   “线索人”仔细研究了“秘方”,发现包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等,其中一种增白剂还含有二氧化钛。于是他就上网查了一下二氧化钛:“度娘一查,二氧化钛是添加剂,还可以做化妆品用,食品也有,但是没有加肉、汤里面的,我悲剧了……即便不出人命,良心过不去啊……看网上说对肾、胃不好,万一出事,我大把青春咋办?”   昨天,记者试图与“线索人”联系,但未果。随后,记者从采访过“线索人”的同行那里获知,“线索人”目前已经打算转行。因为压力很大,不愿意再接受采访。(来源: 扬子晚报)
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