在台湾，每到黄昏时分，大街上，一辆辆手推车就从四面八方陆续涌来，一辆推车就是一个摊位，一个摊位卖一种小吃，上百辆小推车，形成一个人声鼎沸的集市。而台湾的夜市更是把这种饮食文化发挥得淋漓尽致。大家肩并肩，头挨着头，尝过一又一摊，直到夜深人静才收摊散场。吃在台湾是一件幸福的事，无论深夜还是清晨，在城市里的任何一个角落你总能找到你想吃的美食，这些美食不断地挑逗你的味觉，刺激你的食欲。台湾是一个外来移民众多的岛屿。一百多年来，闽粤移民，东西方的殖民者，战火下的难民先后踏上台湾这块土地，为台湾带来了多元的饮食文化。台湾究竟有哪些美味佳肴？而制做这些美食的师傅们又有哪些鲜为人知的绝活？本期台湾万象带您品味台湾美食。