你知道台湾人在高档书店里卖大米吗？（我在大陆看台湾）

台湾资深媒体人到尾倾情献声——《我在大陆看台湾》

　　之前和大家介绍过，台湾人喜欢慢活。这也表现在“吃”上，享受食材原来的味道。另外，台湾人也很喜欢文艺范，所以这两样加起来，连农产品都非常的有文化了。也就是，变成了文创产品。

　　例如台湾有一个卖米的品牌，叫“掌生谷粒”，竟然连续两年获得德国红点设计大奖（Red Dot）与亚洲最具影响力设计大奖（Design for Asia Award）等国际重量级设计奖项。他们不只是设计感很强（因为这个品牌的创始人本来就是台湾的资深广告人），产品本身也很强。

　　这是来自台湾东部花莲的米，但他们和别的米农不一样的地方是，别的米农都是大量碾米，这样才能压低成本，但他们是等消费者下单之后，才开始碾米出货，这样才能确保米最新鲜的状态。

　　他们也不会压榨米农，他们请农家自行开出合理的米价，从不还价，让农家优先获利。也就是说，他们想把“把辛苦耕作的荣耀回归农户”，让那些拥有专业技术的农民，对工作自尊自重、充满骄傲。把每一份的收成变成一份谢天谢地的礼物，这还真是充满了人文关怀。

　　他们把农产品当作是农民的“作品”，就像是出书，封面上一定有作者名字。他们的农产品上也有农民的名字，甚至还有每一个农户家里的故事。当你在消费时，其实就是在感受农民有温度的故事。

　　还有一家卖米的品牌，叫饭先生。他坚持“只做85分的米”的特殊坚持，因为他认为每种米都像是人一样，各有特色，没有100分完美的人，那也没有完美的米。结果客户反而觉得这样更真实，于是卖得很好。

　　例如台梗9号，刚采收时香气扑鼻，但不耐久放；高雄139号好吃又能久放，却卖相不佳……“饭先生”认为，应该要接受每种稻米的独特性，依照比例、时节，调配出优缺点可以互补的产品，才会是最美味的状态。

　　连卖个米都这么讲究。也真是服了台湾人了。如此深化品牌内涵，独特的营销手法，让掌生谷粒引起愈来愈多同业瞩目。在掌生谷粒的带动下，台湾市面上的类似包装，以及主打感情诉求的产品正在不断增加。

　　在包装上也非常精美，古朴的牛皮纸包装，揉制而成的纸藤圈，外贴棉纸外衣，书法体手写的产地、产品与生产者之间故事……感觉米都可以放在客厅展览了。

　　那么，贵吗？由于全程手工，再加上与有机小农收购的成本较高，掌生谷粒产品单价并不便宜。一包1.5公斤的米最便宜300元新台币（63元人民币），大约是台湾市面上白米的4倍以上价格。

卖得好吗？好，因为他们的客群非常清楚：都会型、知识分子、白领、充满主见的一群人，这些的消费力很强。

　　例如2008金融海啸那年，整个台湾经济都很差。为激励同仁士气，掌生谷粒为一个企业准备了一份特别的年终礼物：4包一组，每包各1.5公斤的白米，上面分别写着掌、生、谷、粒的毛笔字。

　　礼组还附有一张小卡，写着：“今年辛苦了！礼物多沉重，就代表着公司对大家的感谢有多重！”短短几行字，就为白米添加了深厚的人情味，同仁都非常喜欢，也感受到公司的用心。

　　如果是你，想买吗？

【作者简介】 

　　到尾，70后的川籍台湾人，2008年赴京。资深媒体人，做过电台DJ，干过《FHM男人帮》主编和《男人装》资深编辑，还出过两本书《遇见台湾》和《台湾的台》。