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各有特色才是王道
夜市成为台湾美食的地标，其来有自，每个夜市能长年屹立不摇，又都有其独特的历史。八点档连续剧把夜市当题材，近来几部城市电影也秀出夜市背景，就可看出夜市在台湾深入人心的分量。
基本上，夜市无分大小，各有故事，各有独特性，各有美食的传统特色与创新技巧，这才是评价不同夜市的标准。否则，到哪里都吃一样的食物，都看到一样的摊贩规格，岂不令人乏味。 【详细】
别只是锦上添花
现在全台许多高知名度的夜市，走的都是流行时尚、年轻族群的风格，和早期传统因贫穷、经济困难所发展出的庙埕小吃、传统文化有着很大差别。现在这些夜市，对于上世纪四五十年代这辈的民众，并不是很友善。
这段时间的夜市选战，确实让夜市充满了人气，但笔者更想表达的是，请多关心“小型夜市”吧，那才是真正草根性力量所在！它们没有显赫的夜市名称，也没有登上舞台的机会与加持，只能默默打拼，但既然关心“夜市”这个话题，也顺势“雪中送炭”一下吧，别只是“锦上添花”呀！ 【详细】 |
