【家国网聚】“舌尖上的春运”透射时代之变

　　今年春运期间，高铁列车上的餐饮品种将大幅增加，除常规的几档盒饭，还增加了包子、干炒河粉等点心简餐，丰富的菜肴种类让诸多旅客提升了出行体验。（新京报）

　　曾经，“方便面、火腿肠、榨菜”更是诸多旅客的“标配”，方便面作为“国民食品”、火车出行必备“神器”，伴随了几代“归家人”的春运记忆，更伴随了每年春运大潮中数亿人的漫漫归途。一碗方便面，刻录着流动中国的春运足迹。

　　最近，铁路部门在旅客“吃”的方面举措多多，将高铁外卖订餐时间从开车前2小时缩短到1小时，而且不断丰富车内餐品种类。例如北京京铁列车服务有限公司新增UFC果汁、茶派、豆干等70多种新品上车，10元到99元的不同价位，满足不同层次、不同口味的旅客需求。这些举措的实施，着力改善“舌尖上的出行”体验，极大的提高了乘客选择的余地，丰富了旅客的饮食需求，使高铁餐饮更加合理化、多样化、人性化、专业化。

　　另外，在春运即将来临之际，铁路部门丰富列车餐饮供应品种，推出沿线地方特产预订，这项举措为来不及购买新年礼物的旅客，和行李负担过重的旅客给予有益的消费补充，动动手指便可让沿线特产美食直接“飞”上火车，免去很多麻烦。平心而论，这样的服务挺走心，很接地气，让旅客在旅行的同时，也有机会体验品尝到地方特色美味。饭菜种类的多样化，餐车氛围的特色化，极具新鲜感，赚足了旅客眼球。

　　“民以食为本”这句古语，阐明了“吃”字是人类生存的要义。从时间维度上看，中国人的味蕾也在随着社会发展在不断变化，从无条件的填饱肚子到营养均衡的多样选择，见证着中国经济的高速发展，而从“一碗泡面行天下”到“舌尖上的高铁”更是见证了春运的巨大变化，这不仅是时代前行的真实记录，更是社会发展进步的具体呈现。

　　“舌尖上的春运”透射着时代之变，春运之路一年更比一年便捷，铁路服务一年更比一年贴心。进入新时代，展示新作为。今年的春运铁路部门推出了十大便民利民措施，从扩大运力供给、提升旅客购票体验、开展车站畅通工程、开展贫困地区精准售票服务等十个方面全力打造平安春运、有序春运、温馨春运，“让旅客体验更美好”更是春运变化的根本目标。我们相信，透过春运春运之变，诸多旅客的回家之路会越来越温馨，越来越顺畅！（中国台湾网网友：张书增）

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