70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。(6月24日，人民网)

　　据记者了解，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。

　　可以说，“僵尸肉”之所以能够“复活”一方面在于政府存在监管漏洞。打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合，然而，看似多部门联合却时常出现“谁都参与、谁都不管”的现象，监管执法部门各自为战，责任意识“空转”，处于推诿扯皮状态，导致执法监管不到位，出现“七八个部门管不了一只鸡，十几个单位管不好一桌菜”的怪事，让走私团伙有机可乘。

　　另一方面在于处罚疲软，让食品安全方面的违法违规行为不断猖獗，甚至出现逆淘汰的市场经济现象，让那些本来依靠合法经营、诚实劳动而赚钱的商人也加入到违规违法的行为中，使本来就乱象丛生的食品安全违规行为更加大行其道。

　　居民生命健康权利不容侵害，正常的市场秩序也不容扰乱。因此，我们必须在下大气力查处违规“僵尸肉”的同时，继续要建立一套行之有效有效的预防体系，来杜绝“僵尸肉”复活的剧情上演。首先，当然是要建立系统有效的监管体系，改变传统“九龙治水”演变为无人监管的监管缺失居面。其次，要采取有效措施，培育市场主体的诚信意识。要让他们知道，虽然从短期来看，销售“僵尸肉”可以获取巨大的经济利益，但是这种违法的经营策略定然不会长久，最终受到危害的还是自己。只有诚实守信、依法经营，才是持续生财的长久之道。（中国台湾网网友：小强）

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