京华时报记者暗访发现，两家商户并无营业执照，其进货的两家作坊同样没有营业执照，且在生产豆芽的过程中要添加“AB粉”“无根素”“增粗剂”“快速王”“无叶灵”5种化学药剂，并使用化学药剂“连二亚硫酸钠”漂白豆芽。（11月13日京华时报）

　　既“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”一一登台之后，国家相继出台了一系列的法律法规用以制约和管理。教育、警告、罚款、取缔……每一项措施不可谓不用心，每一条规定不可谓不严密，但“毒豆芽”依旧出现了，而且“堂而皇之”地践踏着食品安全的“领域”，可见，要彻底解决这一难题，堵不如疏。

　　商家为什么会冒着风险在豆芽生产过程中添加化学剂，为什么绞尽脑机地想路子，肆无忌惮地做销售呢？的确，商人利益熏心、见钱眼开的心态不容忽视；监管检查不仔细、不到位的过失不能略去，但作为一个老生常谈的话题，推陈出新要指出的是市场需求这一环。

　　俗话说，“没有买卖，就没有杀害”，“毒豆芽”虽达不到杀害的程度，但威胁到人们的健康生活可见一斑。我们一味地将责任推给商家、指向监管，却一直未能正视自身，试想，如果不是消费者“见色忘害”，怎会轻易被“钓上钩”；如果不是消费者“要好又要便宜”，商家怎会动歪脑筋？消费者与商家永远要站在对立的层面，一方追求“物美价廉”，一方提出“一分价钱一分货”，于是，生产优质商品的无法占领消费市场，而低价的“引领”自会让商家“渐行渐远”。

　　所以，“解铃还须系铃人”，“毒豆芽”是在市场中“沾染淤泥”，自然还要在这里“洗尽铅华”。一方面，用政府的“手”平衡市场中的利益，倡导良性竞争，保持稳定价格环境，有力引导正确稳固的经济发展；另一方面，普及健康安全食品的辨别方法，让人们走出“看样子买菜”的误区，解除“中看不中吃”的魔咒，牢筑市场、商家、消费者织就的安全网，让“食回原味、食中有味”。（中国台湾网网友：姬玉）

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