“东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。”（7月21日《京华时报》）

　　上海福喜食品有限公司（husifood）隶属于美国osi集团（osigroup），后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。福喜提供过期肉，这样的事情在麦当劳的发源地美国会不会发生？发生后结果会是怎么样？敢于冒险违法犯罪，一是它的利润高，二是它的违法成本低。据报道，福喜提供过期肉的首选地就是中国，由此可见，中国在食品监管和处罚这方面缺失有多严重。

　　品牌洋快餐的品质保障只是传说。福喜提供过期肉，多亏记者卧底两个多月发现并且曝光，此举让吃洋快餐的人大倒了胃口，不过，哪个还敢吃洋快餐的问题不会让人纠结太久，洋快餐只是受到暂时波动，一瓢冷水影响不了洋快餐的红火，就像对日本车的态度，一时“气愤”有人会把气撒在日本车上，以“爱国”的理由砸车，过一阵子，日本车照样是满街跑，洋快餐也是如此，在中国没有感觉水土不服，证明自有其优势。曝光福喜提供过期肉功不可没的是，此举打破了洋快餐的所谓品牌光环，让我们不再对洋快餐的品质那么迷信，外国的月亮不都是圆的！

　　特别让人惊讶的是，上海福喜食品有限公司对付麦当劳公司组织的质量检查，可以预先得知消息，并且迅速通知下去，把所有过期肉藏起来，这一连贯做法，熟练而且常态化，看似不高明，却每次都能瞒过检查，这其中的漏洞、猫腻，不言而喻，麦当劳声称被福喜骗了，推诿、卸责不是一个知名公司有责任感的表现，麦当劳应该敢于承认自己的失误，对中国消费者造成的伤害要负起责任，要反省为什么就那么容易长期被“骗”。

　　谁来保证类似事件不再发生？没有第三方的监管，仅仅靠采购方去监管供货商来保障品质，完全是天方夜谭！食品监管有法律、有制度，还健全了监管机构，福喜过期肉暴露了监管的严重缺失。食品监管机构不要光是盯着“苍蝇儿馆子”，事实证明所谓的大牌洋快餐品质问题根本不乐观。食品监管行政机构作为独立的第三方，应该充分发挥职能作用，可以查阅采购方对供货商的监管结果，不要盲从，必须要直接采取不定期和不通知的检查、抽查措施，发现问题依法严惩，让食品违法行为付出应有的代价。（中国台湾网网友：黄崇）

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