从3月1日后，宣威市双龙街道第一小学和其他学校一样，开始为学生提供营养餐。不过，这却被一些学生家长质疑，他们怀疑学校在国家补助中吃了“差价”，提供的面包是“三无”产品。记者暗访后发现，该校的营养餐确实存在问题：面包用“鲜鸡蛋”箱装，包装没有标明厂家等信息……该校校长称，现在的营养餐处在过渡阶段，以后会完善，资金使用情况也将在月末公布。(3月30日生活新报)
双龙第一小学面包没标厂址等信息、劣质糕点充斥营养餐，令人愕然。根据市场调查结果估算，这家小学每日结余可达1600余元，那么，这些钱到哪里去了呢？无独有偶，据3月30日人民网报道，贵州织金70名小学生食用牛奶和面包后中毒。事发后有关部门已封存剩余早餐，并提取样品化验。织金县已要求全县停止学生供餐计划。营养餐计划事关国家未来和民族兴旺，情系千家万户，在实施过程中何以出现如此乱象？
提及营养餐，有的餐饮业老板将其比作“海洛因的风险，干酸菜的利润”，折射出全社会对学生营养餐安全的这根弦绷得很紧，但在实施过程中仍存在两种不良倾向，一是匆忙上马，监管滞后；二是职能部门做起“甩手掌柜”，监管之责全部推给学校。固然，在营养餐的推进过程中，学校应自始至终成为学生食品安全的第一责任人，对营养餐的供应渠道、质量、餐量和价格负责，向社会打开一本明细账，但是，在涉及到外部的监管中，学校有不少难为之处，监管部门必须主动介入，既要监督学校食堂的改造和学生就餐条件的改善，又要依法实行严格的准入制度，从供应源头上防范引入无食品卫生许可、无经营执照、无餐饮资质的经营者加入营养餐，更要与学校一起全程监督、动态监控食品安全状况，发现问题，立即查处，确保防患于未然。
还要引入家长代表委员会机制，监督营养餐这本账。学校必须定期公布营养餐账目，尤其是支出账，受理家长质疑。必要时，家长代表可进行查账。审计部门对营养餐账目进行单列审计，向社会公布审计结果。对雁过拔毛等违规的学校领导和经办人员要公开曝光，依法查处，斩断伸向营养餐的“黑手”。总之，只要政府部门和社会监督机制跟进，营养餐计划打就能真正成为“放心工程”。（中国台湾网网友：梁江涛）
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