台湾《联合晚报》5日发表社论说，带一点血色的半生熟牛排，有人爱吃，又以美国牛为上品。台当局打算开放美国带骨牛肉进口的消息传来之初，还可见若干餐厅摩拳擦掌，以丁骨牛排号召饕客。但事件发展随即像是坐上云霄飞车，到5日“立法院”三读通过“食品卫生管理法”修正案，这两个多月以来，美牛风暴扫过蓝绿“立委”、扫过“内政”扫过“外交”，扫过“国安会”和“总统府”……这场牛肉事件如此血淋淋，对马当局真是一个痛切的教训！
今天回顾这整件事，美国牛肉本身的风险可能尚非关键核心。但从杨志良宣布带骨美牛进口，却在短短时间内对于牛绞肉和内脏部分也要开放表示“非常失望“，事件走向逆转之路。其中在多少路口，当局可能有沟通、解释、补强、更正的机会，但官僚的反应永远慢民意一拍，越描越黑欲盖弥彰。
且看：郝龙斌带头反当局，民意回响热烈，“阁揆”才来赞郝市长做法也有助益。蓝绿“立委”一致反应强烈，行政部门才来表示“三管五卡”。朝野协商到了要推翻当局对美议定书的地步了，“国安会”才出面强调毁约后果沉重，反而让民众感觉当局在挟洋自重。最终各界矛头指向决策高层应有人负责，马英九却还是在护“国安会”批“卫生署”！这整个过程，如果行政部门真能体察民意并洞察机先，在对外议约的同时，就强调绝不违背人民健康福祉；在“立院”反弹之前，就先宣布行政控管；在美国高姿态之前，就向人民宣示护民坚定立场；在民怨烧成野火燎原之前，就先道歉先惩处先负责，则事情演变会多么地不同！
事到如今，行政部门面对“立院”强势修法，可谓“丧权”；对美毁约自伤形象，可谓“辱国”。真是输得彻底！但事情还没完。对外要修补台美关系，对内仍有民间团体拟“公投”复决的压力。
社论最后说，牛肉教训真的是血淋淋，从本来很多民众对美国带骨牛肉并不真有那么大疑虑开始，走到差点连军售都可能有问题，此一事件正是马当局很多决策太自负的缩影。今天的“立院”修法并非问题的结束，执政团队应战战兢兢。
