凤梨酥传奇：“小金砖”这样炼成

　　台北市第九届凤梨酥节日前登场，全台湾有76家大小糕饼业者参与比赛。台北市长郝龙斌说，不到10年时间，台湾的凤梨酥市场从每年20亿新台币的产值，上升至如今的390亿新台币，凤梨酥成为“小金砖”，其中大陆游客居功至伟。郝市长的评价确实“允执其中”。

　　这么多年来，一直有一种说法，大陆游客来台，只肥了少数企业，一般老百姓都没有沾到利益。可以说，这不是误解，就是曲解。诚如《旺报》所言，陆客大量来台，不仅给台湾增加就业机会，养活许多家庭，也活络了台湾经济。

　　就拿凤梨酥来说，从开始到现在，它是陆客最爱的台湾伴手礼。有调查发现，31%的大陆游客会购买台湾凤梨酥，42%游客的亲友会指定从台湾带回凤梨酥。陆客这么喜欢凤梨酥，让大小糕饼业者都尝到甜头。值得一提的是，凤梨酥的热销也拉动了凤梨种植面积的扩张，今年甚至出现了“量多价涨”的现象。换言之，有很多台湾的农民兄弟也因为陆客喜欢凤梨酥，而扩大了种植面积，并从中得到了实实在在的利益。

　　一般而言，农产品都是“量多价跌”，但台湾凤梨却产销两旺，以栽培面积及产量占全台85%的金钻凤梨为例，近5年平均批发价逐年上升，从2010年的20.2元升至2013年的25.4元，今年上半年甚至上看至28.4元，4年半来价格上涨四成。究其原因，还是因为大陆民众喜欢台湾凤梨，喜欢凤梨酥。由喜欢凤梨酥，大陆游客也喜欢上了台湾其它各式糕点比如太阳饼、芋头酥、牛轧糖，并就此拉抬了整个台湾的糕饼业绩，台北今年的凤梨酥节，就借势延展成为烘焙美食展。

　　凤梨酥成为“小金砖”，陆客写下台岛传奇。其实，陆客赴台的好处又何止凤梨酥热销，陆客在台的食、衣、住、行，每一样都需要花钱，他们所到之处，就是“钱”到之处。尤其是个人游的大陆游客，他们深入台湾都市街巷、农村渔村，住民宿、吃风味、买特色，让最基层的台湾民众也能够分享陆客来台的好处。台湾“交通部观光局”近日发布的2013年度赴台游客消费与动向调查显示，去年旅游外汇收入123.22亿美元，贡献最大的就是大陆游客，他们为台湾创造了55.31亿美元的旅游收入。

　　有理由相信，假以时日，大陆游客还将不断写下新的台岛传奇。（吴亚明）