油桐花开出新卖点 照亮客家文化

　　春夏之交，台湾北部山区油桐花开，车行山路，蓝天白云之下，苍翠青山如披白雪，令人心旷神怡。台湾虽是宝岛，但毕竟腹地狭小，资源有限，因此肯在一花一叶上下工夫，把每个细节都发挥到极致。每年油桐花开，大型桐花祭活动也拉开序幕，以油桐花带动旅游业，成为台湾的一大盛事。

　　照亮客家文化

　　因油桐树集中在客家人居住的桃园、新竹、苗栗，这些地区便成为每年赏油桐花的中心，客家人也搭上赏花快车，推广客家文化，令单纯的赏花增添了文化内涵。

　　闽南、客家、外省（指1949年前后来自大陆各省市的人）、原住民是台湾的四大族群，其中客家人比闽南人抵台较晚，只能聚居山区，他们开山辟田，艰辛垦植，是台湾山地的拓荒者，也形成了吃苦耐劳、耕读传家的个性与传统。他们大多聚居在台湾西部，聚居地被称为客家庄。客家庄无论是相对封闭还是与其他族群混居，都保留着自己的方言、习俗，呈现独特的客家风貌。

　　台湾官方设“客家委员会”，主办一年一度的客家桐花祭活动，把桐花与客家联系到一起，以油桐树的生命力比拟客家人“开山打林”的坚毅，以祭花传递客家人敬天重地的文化，更借着桐花祭展示客家美食、木雕、村落，打造“客家”品牌。

　　赏花人群走进客家庄，都要品尝一下客家小炒、姜丝大肠、猪肚酸菜汤，客家菜多以干菜和便宜的食材制成，咸香下饭，体现出客家人艰苦的生存背景和生活智慧。近些年，客家菜进入都市，往精致化方向发展，在保持传统食材和烹调的基础上，融入了现代餐饮观念，再加上举办“客家美食嘉年华”、“客家粄条王冠军争霸赛”等活动，在台湾叫响了客家菜的名号。

　　做足一朵花的工夫

　　要把赏花做成旅游盛事，并非花开时节把人潮引来、然后卖点茶饭土产就算完事。以今年苗栗桐花祭为例，赏花引入音乐、舞蹈、摄影、游戏多种元素，去赏花，可以参加桐花舞蹈教学，学一段桐花舞；可以观看“金曲客家”表演、客家民俗展示；可以参加摄影、绘画创作；可以参加桐花知识问答游戏，赢得一个奖品……“游桐花好景、拍出丰富大礼”等推广口号把赏花活动包装得多元有趣。

　　支撑赏桐花丰富内涵的，是平日里各项研究和文化创意活动的展开，每逢油桐花祭，你会看到各种与油桐花关联的小商品，衬衫、帽子、围巾、领带、杯子、雨伞、玩具，都有油桐花或写实或抽象的图案，总有一款适合游客；此外，从各种角度研究、描述油桐花的资料齐全，植物学的、文学的、音乐的、节庆推广的方方面面，一趟赏花之旅也可以是一趟学习之旅。

　　这样的赏花活动带来庞大商机，像苗栗这样的农业县，近年因桐花名声大噪，赏花人次连年增长，带动食品、陶瓷、木雕等再度兴旺。在前几年的一项评比中，油桐花战胜樱花成为台湾人心目中的花魁，显示了赏油桐花活动的影响力。