黑心食油令“台湾传奇”变“台湾之耻”

　　美国《世界日报》15日发表社论，谈论台湾品牌信誉再遭黑心食油重击的话题，摘录如下：

　　去年迄今，台湾食用油市场连爆三大案，大统、强冠、顶新等三家规模一家比一家大的食品企业，把低质混油、劣油宣传为优质食油，诈骗无数消费者和大小饮食商号，拖累全台食品产业，损失达124亿元台币，并重创台湾品牌商誉，其连带损失大到难以估算。少数无良企业为谋私利、不顾民生的恶行，也招致空前反扑，消费者联合抵制，变成社会运动；马英九为此召开“国安会议”，呼吁全体台湾民众抵制黑心产品、黑心企业。

　　这波抵制劣油企业，由社会意见领袖发动，透过社群网站传播、传统媒体报道，台北、宜兰、台中等地夜市摊商自治会跟进，接着22县市政府命令辖区学校停售顶新食品，台北市餐饮职业工会近20名戴白帽大厨号召抵制，引发广泛共鸣。这场以“民愤”为基础发轫的非街头公民行动，因为逢选举年，候选人和政党推波助澜，连“总统”、“国安会”都进场，食品安全提升至“国安”层级，比百万人“倒扁”的红衫军、鼓吹“军中正义”的白衫军或318学运，更具社会意义和影响力。

　　台湾历数十年无数人投入心血努力，建立Made in Taiwan的优质品牌声誉，赢得消费者信心。在海外，包括部分大陆背景移民，在近几年大陆食品连续爆出添加有害成分后，很多移民日常购买进口消费食品，也常有“台湾制造，我们比较放心”的迷思。但经历连续食安事件后，这种被信任感已动摇，这是台湾的巨大损失。

　　尤其台湾魏家四兄弟，家族赴大陆30年打拼成功。“康师傅”产品红遍大陆，所谓“鲑鱼返乡”重回台湾投资，挟着在大陆赚大钱的财力，入主台湾老牌食品味全、台湾著名地标台北101大楼等经营，其连锁企业无数，俨然成衣锦还乡、回馈乡里的典范。没想到，最近三波食油安全风暴，魏家的关系企业连续“上黑榜”，本是“台湾传奇”，转眼间变“台湾之耻”。一切令人欣羡的荣光，瞬间俱毁于追求低成本、罔顾企业责任和道德的经营手法上。赖台湾品牌维系的所有与顶新有生意往来的企业，也跟着陪葬。

　　食品安全关系全民健康，“民以食为天”、“人民权利至上”，政府奉行此信条没错。但政府有司法体系、有法律、有检察和调查机关，也有行政命令和公务员执法裁罚权。不借这些公权力运行，彻底查遍所有违法申报进口的饲料用油、劣质油，将违法者一网打尽、全数起诉审判，并检讨制度缺漏，反而顺应民粹风潮，呼吁全民抵制一家企业，虽顺应了民意，却丧失了领导人和最高行政机关该有的高度。

　　顶新遭遇“灭顶”危机，可谓咎由自取，让人联想企业最重要的座右铭，就是诚信。这是人类有商业行为迄今就有的古训，颠扑不破。食品业非技术密集产业，面对国际竞争，经营者必然不断追逐降低成本，到处找廉价原料和劳力。但就像清代着名中药业者同仁堂古训，“修合无人见，存心有天知”；一点一滴原料的使用，顾客未必看得出来，但不能偷斤减两，怎能因控制成本有底限，就偷用不适合人类食用的畜禽饲料油，这种违背良知的作为和后果，足可作任何心存侥幸的企业借鉴。这一回，我们都是受害人。如何重建对「台湾制造」的信心，是台湾政府和民间的事；故乡的食品亮红灯，关心之余，慎选产地和厂商产品，恐怕是侨胞无奈下能做的选择。