据台湾《中华日报》今日社论指出，“教育部”职司岛内百年大计的教育方略之厘定，教改却搞得怨声载道，对于教改之改革又已陷入一筹莫展。民众唯见“中央”府院党仰承扁意，明火执仗的“反蒋”、“去蒋”以来，“教育”部就此将正业摆一边，肆意对中正纪念堂做出无理的改造，拆除大中至正、中正纪念堂牌匾之余，又打着民主开门，自由风吹旗号，将中正纪念堂装置得像个大花脸，审其所谓空间开放结果，引用台湾话说“圆仔花不知丑”，意思是形容扁当局的自不量力。
针对中正纪念堂改头换面之后，“教育部”似乎猛然想起，各部会正努力释出利多，俾为民进党“立委”、“总统”选情加分，自忖输人不输阵，绝不能落人之后，于是突发奇想订定剩菜条款，自以为可以广庇天下贫困生及其家人尽欢颜。殊不知此举适可反衬出处于Ｍ型化的台湾社会，在贫穷的那端，有多少学生缴不出学费？有多少学生吃不起营养午餐？又有多少家庭处于三餐不继的困境？在民进党执政下，台湾贫富差距已严重扩大。
社论还说，根据“教育部”统计，缴不出代收代办费及午餐费的小学生，每年约有五万人；另据统计，高中职以上申请助学贷款人数，九十五学年度已突破七十三万五千人。苏贞昌曾说“穷不能穷教育，穷不能穷孩子”。然而，试看：一名长期失业的妇女，连续三天无饭可吃，饥饿难忍，在一家面包店偷了九个面包；一名失业的男子，打劫银行被捕，竟说“我没饭可吃，想吃牢饭”，在此情境下，“教育部”订定的《剩菜条款》也仅杯水车薪，根本不能对贫困生普遍济贫拔苦。
试想：在一户贫穷人家，几口人每晚围着一锅孩子带回来的汤汤水水的剩菜吃饭，父母话不知从何说起，这般情景，委实令人欲哭无泪。再试想另一个场景，在《剩菜条款》规范下，学校周边的剩菜族，没有剩菜残羹可食用，往后如何度日？过去物资缺乏的年代，将餐厅或喜宴之食余煮成所谓菜底，曾是多少贫穷人家的食物，如今竟劳驾“教育”部在营养午餐剩菜上大作文章，实难遮掩台湾经济景况走回头路的事实。
社论最后说，尽管财金主计单位可以就各项统计数字，包括经济成长率、失业率、货物进出口量甚至港口吞吐量，演算出好似台湾正处于一片荣景的数据，但“教育部”所订《剩菜条款》，却无异是扁当局治国无能、经济沉沦的可耻标记。事实上，此时此刻扁当局自陈水扁以下，正为选战打得不可开交；一个为选举而存在、为选举而治国的“政府”，期待它为人民顾三顿，恰似白天盼月亮──休想啊！
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