其实早在去年，燕窝的产出大国马来西亚的媒体就多次披露，一些不法商人用燕子粪便将廉价燕窝熏至血红色，当做血燕出售，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐，食用后对健康危害极大。
在这样的背景下，再回过头来看此次漂洋过海而来的所谓“马来西亚官方新闻发布会”，无疑极其狗血。正如此次查处血燕窝的浙江省工商局局长郑宇民所说：“他们不是来辟谣的，他们是来‘造谣’，马来西亚根本没这两个部门，这两个局长是‘李鬼’局长，不要以为外国人都是局长，不要以为红的都是血燕。”
尽管回应不无戏谑，但如此山寨的官方新闻发布会之所以能够堂而皇之地出现，燕窝市场的监管缺位却也值得追问吧？事实上，燕窝的问题不仅止于血燕。中国本土不产燕窝，南海岛屿中有燕窝，但采集不易，这使得国内的燕窝消费市场多取自国际贸易。
这样的市场语境下，燕窝走私逃避入境检疫、掺杂、掺水、假冒、化学加工、熏色血燕、加胶等一系列食品安全问题层出不穷。央视此前就曾曝光，在燕窝销售市场上，商家在售卖散装燕窝和包装盒内裸装燕窝时，在燕窝的真假、水分含量、品质好坏等方面责任不清，并普遍存在燕窝产品没有食品标签，或者标签内容不完整等逃避责任的燕窝行业潜规则。正是在这样的“裸装燕窝货源”游戏规则下，不仅消费者维权难，燕窝商家也无法向供应链上游环节追溯责任。
