8月13日，肯德基发布“关于醇豆浆致消费者的公开信”，表示将在全国所有餐厅公告栏内明确告知如下：本店所售醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。（8月14日《新京报》）
在许多人看来，肯德基并没有声称自己的豆浆是现场磨制的，“一片喊打”似乎有点冤。虽如是说，但肯德基多年来形成的品牌公信，及肯德基豆浆所卖的价格，都在一定程度上诱导人们做出了现场磨制的判断。
这就好比一家金店，在金条中夹卖刷着金粉的铜条。两者价格差不多，外形差不多，重量差不多，公众也无法检验真假，这时，虽然没有直接宣传“烂铜是黄金”，但公众依然是当做金条买的。这种做法，即使算不上欺诈，也可称为误导。肯德基“豆浆门”，问题的核心就在这里。
说起来，肯德基商标的中文名字起得很好，一个“德”字，蕴含着商业精神，传递着人们对先进管理文化的向往。什么样的企业才会“百胜”？在市场辞典里，应该是那些有德企业。
现代企业，特别是那些做得好的企业，其实已经有意无意放弃了“资本无道德”，早早走上了道德道路。就拿肯德基来讲，对员工的尊重，对消费者的尊重，及建立其上的企业文化，是肯德基成功的重要因素。而这就是德的内容。人们之所以喜爱肯德基，就是因为从它身上感觉到了先进的企业文化，感受到了市场道德的力量。对此，肯德基自己也是心知肚明，在市场上，也一直以一个富有社会责任的企业形象出现。
可是，肯德基“豆浆门”事件的出现，及随后的“油条门”，却在一定程度上颠覆了肯德基的形象。虽然说，肯德基出现的一些问题，并不算最严重。但人们不能接受，一个以责任和道德为卖点的企业，怎么也可以失德呢？现在，公开信的发出，意味着肯德基一定程度上承认了此前做法的不妥。但肯德基就此问题，既没有道歉，也没有在行动上有所表示。
对于肯德基来说，“德”应该是豆浆的一道主要成分。因此说，肯德基不能止于豆浆公示，既应该发公开信，更应该发道歉信，对于那些模糊喝下豆浆粉的消费者，应该有所说法。这个说法不是直接退钱，人数众多，无法统计，想退也难。但肯德基是否可以在一定时间内，进行让利，或者把过往豆浆所得拿出来做慈善事业？
