今天上午，2012年合肥食品安全宣传周在市府广场启动。不少市民来到现场，零距离和专家接触，了解、咨询食品安全知识。据了解，内容丰富、涵盖面广是本次活动的一大亮点。活动周期间，农业局、畜牧局、食品药品监管局、工商局等部门将开展食品安全系列主题活动。 （详见本报今日5版）
谈及“食品安全”，人们首先便会联想到近年来出现的一系列危机事件：三聚氰胺、瘦肉精、毒胶囊……无论你选择在意或者不在意，问题毕竟现实地摆在那里。除了极少部分人对自己身体的抵抗力极度自信外，相信，大多数人都会有一种“掷出窗外”的冲动。
一次次危机早已说明，每个人都是食品安全问题的受害者。对此，“掷出窗外”网站的创办人吴恒用了一个非常形象的表述：“易粪相食”。何谓“易粪相食”？就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此绝对不吃。但问题在于，你可以不吃自家的馒头，但你总要吃别人家大米、打别人家酱油、喝别人家奶粉吧。
民以食为天，要想食品安全这片天重归蔚蓝，必须要有一个健全的监督制度。这个制度，必须能够调动一切积极性，切实地将公众监督引入食品安全监管体系。举报投诉，即是将公众引入监管体系的重要方式。但是，就目前来看，其作用还只是“引入”。以国家食品药品监管局日前出台的《食品药品投诉举报管理办法(试行)》为例，《规定》虽然周到，却遗漏了的一个关键的问题：如何才能保障相关部门尽职地履行调查责任呢？
食品安全问题，具体到一个个投诉，看上去就像是一个个关乎个人利益的小事，如何对待却高度依赖相关部门及个人的热情和态度。如何避免举报热线外热内冷（公众的热情遭遇接待人员的冷处理）？就上述规定来看，其监督者还是来自上级，归根结底，这仍是一种系统内的监督。而这种自己人监督自己人的方式，其效率如何？想必无需赘述。
所以，要使《规定》能切实执行，必须有一个公开的窗口，让每个人都能看见监管部门的作为，或者，不作为。在如今的技术背景下，这样的努力似乎并不困难。比如，建立一个统一的公开网络平台，记录并公开每条举报信息，同时，迫使相关部门定期公布调查结果，以及举报者的反馈和评价。（李后祥）
