南湖区首次引进台湾虱目鱼

　　日前，南湖区卫祥水产养殖专业合作社引进了1万尾虱目鱼苗种进行试养，成为南湖区首家试养虱目鱼的合作社。

　　虱目鱼是台湾渔业产品中最有代表性的食用鱼种之一，有300多年的历史。它的含钙量与牛奶同级，因此有“牛奶鱼”的美誉，大陆又称为“状元鱼”。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。虱目鱼是所有养殖鱼类中，成长快速、感染疾病率低、水产用药需求少的鱼种，可适应在淡水与海水中养殖，而且虱目鱼使用的饲料以植物蛋白为主，不必像其他肉食性鱼类那样，需要使用大量鱼粉作为蛋白质来源。

　　在区水产站组织下，卫祥水产养殖合作社在实地考察虱目鱼的养殖和销售情况后，决定引进试养。据该合作社负责人介绍，在资源日渐缺乏与鱼粉价格日益升高的情况下，虱目鱼养殖的饲料成本较低、对资源的消耗与依赖程度较低，因此在水产养殖发展中将扮演重要角色，“此次引进虱目鱼后，我们将对其养殖模式和技术进行探索，以进一步丰富本地市场水产品品种。”