大陆名厨在台秀艺 台餐饮教育与杭州菜亲密接触
2009-09-01 16:23:00
来源：中国新闻网
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中新网9月1日电 据“中央社”报道，大陆杭帮菜名厨叶杭胜1日在台北市开平餐饮学校示范教学杭州菜，开平餐饮学校表示，这是开启台湾餐饮教育与大陆杭州菜的“第一次亲密接触”，现场有60名学生参加。
第一届两岸杭州美食节上午进行现场教学示范，叶杭胜在开平餐饮学校“主厨之家”亲自示范杭州名菜，菜色包含苔菜鸡条、龙井虾仁、芙蓉鱼片、XO酱煎鲈鱼。
另外，杭州菜面食名厨丁灶土和雕刻名师刘海波，将于下午示范教学。今晚则由来访名厨在开平主厨之家推出杭州宴，目前订宴已额满。
“杭州·台湾美食文化节”日前在圆山饭店开幕。近20名大陆名厨组团来台，推广西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等杭州名菜，进行台湾与杭州两地美食文化交流。
[责任编辑：宿静]
