美丽的云南大理是海内外游客向往的旅游胜地。素有上关风,下关花,苍山雪,洱海月的说法,1992年的一天,云南的大理古城来了一个台湾人,他和一般的游客有点不一样,既不拍照,也不看景,好像只对大理的茶叶店很感兴趣,只要经过一家店铺,他就要进去看看,可是每次跟店主聊完,他都失望地走出店铺,因为他要买的茶叶从来没有人听说过。
董丽是大理一家茶庄的老板,有多年的茶叶买卖经验,也见过上百种茶叶,可是这个台湾人所说的茶叶他却从来没有听说过。回忆起第一次见到这个台湾人的情景,董丽的印象还是那么深刻。
嘉宾:一开始他来我们店的时候,他就要那个说的就是金花茶,然后以后因为他说普通话的时候,发音我就把它听成是金瓜茶,我就把我们做的这个金瓜茶就给他看,他看了以后他说这是普洱茶,它像普洱茶,不是他要的金花茶。我说你不是要金瓜嘛!它的形是像南瓜,然后就被我们这边称为金瓜茶,就给他这个,他说不是,是金花茶。之后我又给他看了我们这边产的茶,就是他说的那个金花,就给他看,因为像我们这个产品上都有这个金花的图像。
记者:为什么说都有金花的图像?
嘉宾:因为大理把女孩子都叫做金花,然后就把当地所产的茶叶称为金花茶,实际这个是小沱茶,然后我就把这个给他看,给他看的时候他的头摇得更厉害,他说不对不对不对,我要的不是这个茶,我要的是金花茶,是金黄色的那个茶叶,它的花朵是金黄色的。我就觉得奇怪了,我觉得他到底要的是什么样的茶,因为我从事茶叶好多年,都没有听说过茶叶开出来的花是金黄色的,都没有听说过。
这个到大理找金花茶的台湾人叫邱宽富,是台湾茶界公认的"怪杰茶师",邱宽富出生在台湾南投,那里是台湾种茶、制茶最早的地区之一,邱宽富一家人世代制茶,已经有上百年的历史了。由于出生制茶世家,自小与茶为伴,他对茶叶品质的鉴赏深具心得。这次他从台湾到云南大理,要寻找一种他没有见过的茶,金花茶。
金花茶?这是一种什么茶叶呢?想必很多人也都没有听说过这种茶叶。邱宽富为什么要找这种茶叶呢?
我们还是先来看一段关于金花茶的短片。
金花茶其实并不是茶叶的名字,而是一种古老植物的名称,它极为罕见,生长于海拔200-500米之间。它是众多茶花品种惟一具有黄色基因的品种。一直以来,人们只能从文字资料中找到一点金花茶的零星记录,没有人见过真正的金花茶,直到1960年大陆的科学家首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花,几经研究金,才被科学界认定,这种开金黄色花朵的山茶花就是金花茶。 花茶含有400多种对人体有益的化学成份。它的叶子和花朵可以用来制茶,也有药用价值,金花茶对于调节人体血脂血糖 胆固醇增强机体免疫力,具有明显效果,可以改善因高血压引起的各种不适症状,还可以增强肝脏 肾脏活力,防止动脉硬化,抑制肿瘤生长等,金花茶是中国大陆八种国家一级保护植物之一,由于金花茶在世界上的稀有和珍贵,所以被称为"植物界的大熊猫"。