江苏展馆将亮相2016台湾美食展 淮扬味道飘香宝岛

　　你好台湾网台北8月3日消息(记者 张浩 郭婕妤)8月5日至8日，2016台湾美食展将在台北世贸中心举行。作为获邀的大陆参展省份，江苏代表团将在美食展上精彩亮相，通过丰富多彩的食材展示、美食展演体验，以美食为媒，让台湾民众在淮扬美食中“畅游江苏寻味扬州”。

　　据介绍，江苏展区将展现江南特有的神态风姿，“畅游江苏，寻味扬州”主题馆分为名师表演区、名宴展示区、旅游推介区、名点展销区，通过不同的主题区域呈现江苏美食、美景、文化、生活之间的关联，建构美好江苏丰富多元的形象。

　　台湾观光协会会长赖瑟珍在接受采访时说，这次美食展特别邀请福建、江苏、贵州三个省份来参展。因为美食是两岸的共同语言，希望用美食来连接两岸的共同情感。赖会长认为，在现在两岸旅游气氛低迷的情况下，这样的参展意义非凡。她也特别感谢江苏大阵仗带来顶尖名厨，展示名菜、名宴、名点，让大家可以享受扬州生活。

　　江苏是淮扬菜集聚区，扬州更是大陆四大菜系之一的淮扬菜发源地，有着深厚的淮扬美食历史文化。特别值得一提的是，此次美食展，在名宴展示区将为台湾民众呈现淮扬名宴“红楼宴”，由工作人员扮演成名著《红楼梦》中的角色贾宝玉、林黛玉、刘姥姥等与观众互动，让民众可以近距离感受淮阳名宴的风采。红楼宴还会以《红楼梦》出现的点心为主线，以淮扬点心工艺为制作基础，由翠庵香茗四盏、贾府冷蝶九味、宁荣羹汤五盅、怡红细点七款构成。在展区现场也会由江苏名厨现场表演美食制作全过程。