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海峡论坛铺路 台湾夜市扎根厦门

2012年06月15日 09:02:00来源:中国新闻网

  14日下午4时,面对着鼓浪屿的厦门老街“人和路”,“台湾小吃街”香味四溢;在摊主们的煎炒叫卖中,食客接踵而至。

  现烤现吃的“野味烤”占据着小吃街的最前头,这个由高雄业主开办的摊点,围着一层一层的品尝者。海胆包,培根,鸡皮,甜不辣……一道道台湾小吃在煎锅前升腾起香味。在游客的拥挤间,还有售卖小姐“要不要加点辣”的招呼声。

  “台湾小吃街”的业主们都是上午10点开业,晚上10点歇业。“日月潭烤猪脚”摊点的业主郑宇宏对落户厦门的“台湾夜市”辛苦与欣慰颇有感触,“去年9月份过来,这里的经营是越来越好,开始有些冷清,今年春节过后,生意好了起来,现在是越来越好”。

  郑宇宏说,人流蛮多,知名度越来越高,是因为台湾从南到北的有名小吃这里都有,“现在这里已是厦门的一个著名的旅游景点”。

  闷热的天气里,台湾水果亦在这里以另一种形式呈现魅力。“现打果汁”摊点上堆放着各色台湾水果,而用台湾水果现打的葡萄牛奶、柳橙牛奶、柠檬牛奶、木瓜牛奶、西瓜牛奶,引来游客扎堆在摊点的小木桌前。摊主一边与记者聊着,一边忙着招呼客人:“人气可以,我快忙不开了。”

  小吃街上各式各样的摊位,为吸引各路过客的眼球,纷纷亮出“正宗”、“金牌”等字眼的招牌。一家花生卷冰淇淋的摊位上,老板更是以红透大陆的台湾综艺节目“康熙来了”为招牌,大打“康熙来了推荐”字样吸引顾客。台北人蔡先生是这个摊位的老板,他说,不到一年的时间里,生意越来越好做了。

  “没有到达夜市,就不算到过台湾”,去年在厦门举行的海峡论坛期间,200余种美食构成的“台湾特色庙会”格外受捧,令台湾小吃经营业者感受到其中的商机。于是,首期有着48个摊位的“台湾小吃街”去年9月在“人和路”上亮相,“台湾夜市”开始扎根大陆。

  厦门“台湾夜市”的小老板们对投资与发展的前景看好。一位业者在摊位上“求好更用心”的广告牌,显示了这种心态。

  来自台湾高雄的李先生在小吃街经营一家高雄特色小吃无骨鸡脚冻。他表示,大陆引进台湾夜市不仅为台湾小吃提供了好商机,也为两岸饮食文化交流合作提供了好机会。

  一家围满顾客的爆浆玉子烧摊位前,摊主郑太太忙得热火朝天,她是经由小吃街上的业主介绍,于三个月前进驻。郑太太说,当初她来实地考察的时候,觉得小吃街整体营业环境不错,因此抱着试一试的心态开始经营,没想到一路经营下来生意出乎意料地好,于是坚定了在小吃街上扎根的念头。

  组织台湾小吃业者在厦门打造“台湾夜市”的基隆市驻厦旅游经贸文化办事处处长徐文忠向中新社记者表示,台湾小吃街去年9月营业至今,营业额呈上升趋势,目前月均营业额可达570多万元人民币。

  将“台湾夜市”成功引入厦门的台湾特色庙会,15日又将在第四届海峡论坛上登场。据主办方介绍,此次庙会规模更大,不仅在厦门的摊位将达250个左右,是去年的2.5倍,而且从厦门延伸到福州举行。(完)

[责任编辑:段方君]

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