川菜文化体验营的两岸学子走进菜市“寻麻问辣”

在成都金牛区黄忠菜市场完成寻找、辨识川菜香料的任务。

　　中国台湾网7月21日成都讯　7月21日，成都市金牛区黄忠菜市场来了一群特殊的客人，他们就是参加“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营的20位来自台湾与四川各大高校的学生。带着寻找川菜香料的任务，学生们分成小组走进菜市场，根据图片寻找到相应的香料。

　　“好辣呀！”看着菜市场红红绿绿的辣椒，有台湾学生忍不住尝了一尝，结果被辣得满头是汗。面对着市场上种类繁多的香料，学生们都非常好奇，仔细询问它们的名字及用途。在亲身体验寻找、辩识香料的基础上，来自四川旅游学院专业老师的一番评定、讲解让同学们对川菜香料有了全面的认识。

　　“今天是第一次体验生吃辣椒，想到来四川了肯定要尝试一下。”来自台湾的陈佳汉说，“今天有见识到台湾没有的香料，比如桂皮，以前就没有见过，希望这次能学到用这些香料烹饪的技巧，回去做给家人吃。”

　　体验营一行还前往成都著名景点锦里，走街串巷寻美味；参观金沙遗址博物馆、武侯祠和洛带古镇，了解四川悠久历史文化。在接下来的行程中，学生们还将在四川旅游学院向中国烹饪大师学习烹饪技巧，亲自动手制作川菜。

　　“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营活动由四川省台办与台湾《旺报》社共同主办、四川旅游学院协办，以“寻麻问辣品四川，美食美景秀天府”为主题，邀请台湾的10名大学生到四川，与四川的10名大学生结对合作，在7月19日至26日为期8天的时间里，深度感受川菜文化及四川魅力。华夏经纬网特别开设网络专题及时发布此次活动的精彩内容。（中国台湾网、四川省台办联合报道）

在成都金牛区黄忠菜市场完成寻找、辨识川菜香料的任务。