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草根台商闯大陆:大城市压力下的事业与爱情

2014年08月14日 10:02:12  来源:中国新闻网
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  戴煜琪 温雅琼摄

  作为一个台湾男人,戴煜琪礼貌又风趣,而在大陆10年的从商经历,使他兼具“谨慎”的个性。这就像他的脸一样,大的笑肌和弯的笑眼,搭配深刻的法令纹和粗重的眉。

  10年前,他是台北一位大俱乐部的厨师长、一个台湾“光棍儿”、国民党老军官的儿子、一个倔强的青年;10年后,他成了一位小摊位的老板、一个北京女婿、准爸爸、一个有责任感的男人。10年时间,戴煜琪除了口音,一切都变了。这一切,都得从2002年的一个冲动说起。

  台北:为台湾政商名流烹制美食

  戴煜琪一直在和餐饮打交道,人生履历里最体面的一笔可算是2000年至2002年“在一家上市公司的俱乐部里头干厨师长”。戴煜琪所谓的“上市公司”正是被誉为“台湾五大集团”之一的富邦集团,蔡明忠就是他老板。

  蔡明忠常在俱乐部宴请岛内外名流,戴煜琪则带领手下11个大小厨师为“马英九、郭台铭们”烹制美食。

  时任台北市市长的马英九最常光顾,据戴煜琪回忆,他做的一道“生菜虾松”最得“马兄”欢喜。“你去把它(生菜叶)剪成一个小片,然后把鲜虾剁成末,下去炒过之后,放在这个叶子上面,直接包起来就吃了,清爽。”

  他每个月拿7.5万新台币的工资,直到有一天,朋友跑来告诉他:现在大陆经济起飞了,我们一起共同创业吧,开个小火锅蛮不错的。戴煜琪说,“我也没考虑,他也没给我时间考虑”,只是不想一辈子给人打工,就辞职了。

  2002年12月21日,他登上飞往北京的飞机。

[责任编辑:段方君]

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