那一年，我们追过的台湾美食

高雄夜市

台北士林夜市的小吃摊

　　文/图 肖小蓓

　　说起台湾，台南娟丽秀美的山水早已被人津津乐道、台北故宫博物院的稀世珍宝令人心生向往、繁华时尚的台北街头更是值得走一走。然而，对我来说，除了这些经久不衰的例牌式旅游项目，地道丰富的台湾本土小吃更是留下了深刻的印象：热闹的夜市、蚵仔煎、臭豆腐、牛肉面、豪大大鸡排……听上去都不禁让人食指大动，尝过后更是难以忘怀。

　　在台湾几日，每日都有与美食的约会。其种类口味之多，让“吃货”叹息时间和能力有限，只能在心中暗想，仅为台湾的美食，也是要再去一趟的。

　　台南夜市品传统小吃

　　在高雄，首次感受到了台南淳朴热情的民风，遭遇了第一场美食“轰炸”。

　　一下车，携友直奔夜市而去,一头扎进了人潮。第一次体验台湾夜市，不少摊档的大婶大叔都热情邀请试吃，我们很快“沦陷”，才走了一半，手里已经抱满了果汁、炸鸡。

　　极具地方特色的蚵仔煎和蚵仔面线是一定要尝尝的。蚵仔煎是用新鲜的小蚝仔裹满鸡蛋和番薯粉液煎成，脆香可口。蚵仔面线则是清淡鲜美，尤其是汤底很清，蚝的鲜香更加突出。

　　吃罢，刚准备结束“战斗”，又被水灵的莲雾吸引了，尽管“容量”有限，还是禁不住诱惑，买了几个解馋。一口咬下去，清甜清脆，欲罢不能，远不是我早先在别处吃过的味道。

[责任编辑：段方君]