鸵鸟肉大餐三十种吃法 高铁高钙低脂肪

　　鸵鸟肉大餐三十种吃法，高铁高钙低脂肪。图片来源：台湾联合新闻网

　　据台湾联合新闻网报道，一只只毛绒绒的小鸵鸟，才刚刚破壳而出，摇摇晃晃还不会行走的模样，看得让人好生怜惜，这些全都是老板徐坤廷的宝贝，1996年还什么都不懂，现在已经养出心得来，数十年经验的累积，让他能说得一口鸵鸟经。

　　煎煮炒炸通通有，这里的鸵鸟可以有三十吃，而镇店之宝就是它“鸵杂汤”，汤醇味鲜人人夸，不过里头可是难煮的内脏，灵机一动的想法，化腐朽为神奇，只以客家酱和生姜提鲜，保留最原始的美味，上桌时淡淡的芬芳随炊烟沁入鼻腔，鸵肉的肉汁在时间的淬炼下完全释放，让清汤喝来温润甘醇又鲜美。

　　和风式的生吃鸵肉，也是让人一吃就惊艳，严选鸵鸟上肉部位，才能做成生“鸵”片，新鲜的鸵肉，如红宝石般闪耀着艳丽光泽，薄透的肉片，彷佛黑鲔鱼般滑腻又鲜美，搭配店家特调的和风酱，更增添鲜甜。

　　多样化的鸵肉吃法，绝对能满足爱吃肉的味蕾，而且鸵鸟肉还有三低三高，高锌、高铁、高钙，低胆固醇、低脂肪、低热量，非常符合现代人对饮食的要求，爱吃肉又怕身体负担的民众，不妨考虑健康少负担的鸵鸟肉，绝对会让您赞不绝口唷！

[责任编辑：段方君]