“巧来”大碗公汤面 1碗10人份

宜兰县巧来香港美食馆里“巨无霸海鲜面”可供10人享用。

　　东南网3月30日讯 据台湾媒体报道，宜兰县罗东镇新开的巧来香港美食馆，除了有各种好吃的港式饮食外，最近新推出“巨无霸什锦面”，比一般的大汤面碗大上5倍，可供10人品尝，成了该店的人气商品。

　　巧来香港美食馆的主厨是香港师傅，太太赖素宽是宜兰罗东镇人，他们把香港道地的饮食带回宜兰，农历春节开幕后，吸引不少喜爱香港饮食的饕客前往尝鲜。

　　其中，可供10人品尝的“巨无霸什锦面”一端上桌，引起一阵惊呼，大汤面碗公很大，直径36公分。赖丽宽说，碗公是去莺歌特别订做，每碗面都用了3台斤的油面，再搭配香港特制的大骨汤及海鲜配料，每碗599元(新台币，下同)。

　　赖丽宽说，大骨汤是店里招牌，她加入干的大地鱼、虾米等配料，熬煮一整天，如果人数不多，也可点2人份的无敌什锦面，每份90元。

　　店里还有多种招牌，例如“阿母酱油虾”，“大佬泡菜”等，相当开胃。另外香港人爱吃的煲饭，在这里也吃得到，师傅用生米放进砂锅，搭配腊味或香菇滑鸡煮成的煲饭，散发出米的芳香。

[责任编辑：段方君]